Gemarineerde seekos met slaaiblare is 'n Italiaanse gereg. Die kombinasie van lekker en gesonde bestanddele sal beslis waardeer word deur liefhebbers van seekos-lekkernye.
Dit is nodig
- - 500 g salmfilet
- - 100 g tiergarnale
- - 500 g seebaars
- - 1 kop rooi ui
- - 1 suurlemoen
- - pienk en swart gemaalde peper
- - seesout
- - olyf olie
- - 200 g kersietamaties
- - 150 g van 'n mengsel slaaiblare van verskillende soorte
Instruksies
Stap 1
Sny die salmfilet, tiergarnale en seebaars in klein stukkies nadat u die bene van die vis verwyder het. Druk die sap uit die suurlemoen. Sny die kersietamaties in die helfte.
Stap 2
Plaas die seekos in 'n diep bak. Voeg olyfolie, pienk en swartpeper, suurlemoensap, seesout by. Sny die rooi ui in ringe en voeg dit by die inhoud van die bak. Plaas die kersietamaties hier. Meng deeglik en bestrooi venkel saadjies vir geur. Sit die seekosmengsel 30-40 minute in die yskas.
Stap 3
Plaas die verskillende slaaiblare op 'n bord. Rangskik die gemarineerde seekos bo-op. Geur die gereg met die marinade wat in die bak agterbly. Voeg 'n bietjie olyfolie by al die bestanddele.
