Gisdeeg word meestal gebruik om te bak. Daar is 'n groot verskeidenheid resepte vir tertdeeg. Hulle verskil ietwat in hul komponente, maar al die bestanddele bly absoluut onveranderd. Baie huisvroue vind gisdeeg moeilik om voor te berei en koop dit eerder klaar. In werklikheid is dit glad nie moeilik om dit voor te berei nie. En die deeg sal beslis slaag as u die basiese reëls nakom en gis vaardig gebruik.
Dit is nodig
-
- meel;
- gis - 50 g;
- melk - 1, 5 eetlepels;
- suiker - 4 eetlepels;
- sonneblomolie - 2/3 koppie;
- eiers - 2 stuks;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, neem meel en sif dit een of meer keer in 'n sif.
Stap 2
Begin nou deeg maak. Gooi die melk in 'n kastrol en verhit dit op lae hitte totdat dit effens warm word, maar nie warm nie. Verdun daarna die gis daarin en laat dit vyf tot tien minute staan. Voeg dan suiker en ses eetlepels meel daarby. Meng alles deeglik, bedek met 'n groot warm handdoek en laat nog dertig minute staan. Dit is die beste om dit op 'n warm plek te plaas.
Stap 3
Breek daarna twee eiers in 'n koppie, voeg 'n bietjie sout by en klits dit goed met 'n menger. Voeg die geklitste eiers by die deeg en roer deur. Voeg nou meel geleidelik by om 'n sagte deeg te maak en knie. Meel word in enige hoeveelheid geneem. Voeg sonneblomolie op hierdie oomblik by. U moet die deeg knie sodat dit heeltemal van u hande afsteek.
Stap 4
Plaas die deeg nou op die tafel. Smeer die tafel vooraf met sonneblomolie sodat die deeg nie daaraan kleef nie. Bedek die deeg dan met 'n handdoek en laat dit sit. Laat dit tien tot vyftien minute so. As gevolg hiervan moet u deeg baie sag en lugig wees.
Stap 5
Sny die afgewerkte deeg dan in doughnuts met 'n deursnee van nie meer as vyf sentimeter nie. Mash elke doughnut met jou hand en maak pasteie of broodjies. Plaas dit dadelik op 'n gesmeerde bakplaat wat vooraf voorberei is. Om te verhoed dat die deeg aan u hande vassit, borsel dit ook met botter.
Stap 6
Bedek die bakplaat daarna met pasteie met 'n lap en plaas dit op die warm oppervlak van die stoof. Laat dit vir twintig tot vyf-en-twintig minute aan en laat die patties goed sit. Stuur dit dan na die voorverhitte oond.
Stap 7
Smeer warm koeke met botter bo-op, sit op 'n bord en bedek warm sodat dit sag bly. Om van so 'n deeg te bak, blyk baie lekker te wees en bederf nie gedurende die week nie.
