Bloubessies is 'n baie sagte bessie. Selfs die klassieke konfyt wat daarvan gemaak word, lyk soos jellie. Versamel dit versigtig, anders beland klewerige pap in die mandjie. Natuurlik bied 'n resep wat verduidelik hoe om bosbessiejelliekonfyt te maak unieke moontlikhede.
Dit is nodig
- Korrelsuiker, 7 glase.
- Bessie, 5 glase.
- Water, 3 glase.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die bessies verwerk. Hulle het 'n fyn struktuur en kan nie besonder beskadig word nie. Om die bessies voor te berei, word dit gewas, gesorteer, 'n bietjie gedroog.
Stap 2
Dan word die water in die kastrol gekook. In hierdie stadium word 'n bessie geleidelik daarby gevoeg. Alle middele is goed. Baie mense is bang om dit te vol te maak, want die spuitstof sal vlieg en jy kan verbrand. Dan kan jy die bessie met 'n lepel besprinkel.
Stap 3
Die massa verander 'n geruime tyd nie nadat dit met water gemeng is nie. U moet wag totdat die werkstuk weer begin kook. Dan kan jy korrelsuiker daarby voeg.
Stap 4
Dit is baie belangrik om die werkstuk rasioneel te las. Dit wil sê, daar word 'n sekere tyd gehou - ongeveer 15 minute. Onthou om die toekomstige jellie te roer. Tydens die kookproses vorm skuim op die oppervlak - dit moet verwyder word.
Stap 5
Klaar jellie word in flesse gegooi. Dit is beter om dit eers te steriliseer, maar dit is 'n persoonlike saak vir elke huisvrou. Nadat die blikkies opgerol is, moet dit vir 'n geruime tyd in water gekook word (5-10 minute). Na hierdie prosedure word die deksels heeltemal toegemaak en die blikkies 'n rukkie op 'n warm plek geplaas. In so 'n houer sal die konfyt lank gebêre word sonder om skimmel te word.
