Vars melk word nie altyd heeltemal verbruik nie, en oorskiet kan suur word. In hierdie geval kan u 'n heerlike aromatiese vistert maak. Dit sal 'n bietjie tyd neem, en die resultaat sal selfs die gewaagdste verwagtinge oortref.
'N Suurmelk-koek is sag en lugagtig. U kan enige vulsel kies, die belangrikste voorwaarde is dat dit sout is. U kan die afgewerkte gereg warm en koud voorsit.
Neem 'n groot bak, jy kan emalje. Giet 'n liter suurmelk daarin (die vloeistof kan 'n dag voor die tyd warm gehou word). Voeg een hoendereier by en klits met 'n klitser of menger. Sodra borrels op die oppervlak van die mengsel verskyn, voeg 1/2 teelepel by. koeldrank, en dan 2 eetlepels. asyn, roer.
Gooi 60 ml groente-olie in 'n bak, sout. Sif die meel deur 'n sif, en voeg dit by die vloeistof terwyl jy die deeg saggies roer. Giet meel willekeurig, word gelei deur die struktuur van die deeg, dit moet taai wees, maar nie dik nie. Neem 'n lepel, sit dit binne, wag, haal dit dan uit en kyk. As die deeg in groot druppels afloop, is geen meel meer nodig nie.
Berei die vulsel voor. U kan vars vis of blikkieskos gebruik. Sny die vis in stukke en meng met die gekapte ui. Smeer 'n diep bakplaat met plantaardige olie, giet die helfte van die deeg, sit die vulsel bo-op, bedek met die tweede helfte van die deeg en sit dit dan 1 uur in die oond by 180 ° C. Sodra die skottel met 'n goue kors bedek is, kan u dit uithaal.
© Alle regte voorbehou. Veral vir hoe eenvoudig! Tarakanov S. N. 23.05.2013
