Melomakarona-koekies is Griekse lekkernye. Dit het 'n baie fyn en ligte smaak. Daar is baie opsies om hierdie nagereg te maak. Ek stel voor dat u 'n maer koekie bak.
Dit is nodig
- - meel - 380 g;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - soda - 0,5 teelepel;
- - olyfolie - 1 glas;
- - grond naeltjies - 'n knippie;
- - kaneel - 1 teelepel;
- - lemoenskil - 1 teelepel;
- - lemoensap - 70 ml;
- - suiker - 200 g;
- - okkerneute - 100 g;
- - suurlemoensap - 1 eetlepel;
- - heuning - 1, 5 eetlepels;
- - water - 170 ml.
Instruksies
Stap 1
Plaas die volgende bestanddele in 'n diep bodembak: olyfolie, lemoensap, 80 gram korrelsuiker, naeltjies, lemoenskil en kaneel. Klits die mengsel deeglik. Dit is raadsaam om 'n menger vir hierdie prosedure te gebruik.
Stap 2
Voeg die droë mengsel van meel en bakpoeier in deeg in die vloeibare massa daarby. Deur alles tot glad te meng, kry u 'n klewerige deeg.
Stap 3
Knip klein stukkies van die grootte van 'n okkerneut van die deeg af en vorm dit in die vorm van 'n hoendereier. Plaas die figure wat voorlê versigtig met 'n vel perkament op 'n bakplaat sodat daar 'n entjie tussen hulle is, anders hou dit aan mekaar vas.
Stap 4
Bak toekomstige koekies in die oond van 160 grade vir 25 minute. Laat die afgewerkte gebak ’n rukkie afkoel.
Stap 5
Maak intussen die stroop. Om dit te doen, kombineer u die oorblyfsels korrelsuiker, heuning, suurlemoensap en water in een bak. Sit die mengsel oor die vuur en kook vir ongeveer 7-10 minute.
Stap 6
Doop die afgekoelde gebak ongeveer 6 sekondes in warm suikerstroop. Kap die okkerneute fyn en strooi dit op die bederf. Melomakaron-koekies is gereed!
