Vir sommige mense lyk hierdie kombinasie van bestanddele vreemd. Maar in werklikheid is 'n steak in koffie-kaneelbrood met kakao 'n lakoniese en streng kombinasie. Onder so 'n ernstige biefstuk kan jy 'n glas cognac van gehalte bedien.
Dit is nodig
- - 1 varksteak;
- - groente-olie vir braai;
- - 'n knippie sout;
- - 'n mengsel van gemaalde soetrissies;
- - kaneel, kakaopoeier, gemaalde koffiebone.
Instruksies
Stap 1
Vooraf maal koffiebone van hoë gehalte tot meel. Plaas dit in 'n bak, voeg 'n knippie kaneel en kakaopoeier elk by, roer. Dit is so eenvoudig om 'n brood vir vleis te maak.
Stap 2
Spoel die varkvleisbiefstuk deeglik onder lopende water uit en klop dit droog op 'n papierhanddoek. Geur die steak dan met sout en peper aan alle kante.
Stap 3
Pan die voorbereide vleis in koffie-kaneelbrood. Verhit die braaipan, gooi 'n klein bietjie groente-olie daarop. Skroei die varkbiefstuk aan albei kante.
Stap 4
Die tyd om die vleis te rooster, hang af van die dikte van die biefstuk, sowel as die smaak wat u wil hê. Maar dit neem gemiddeld nie meer as 20 minute vrye tyd om 'n biefstuk te kook nie.
Stap 5
Sit die gekookte biefstuk voor in koffie-kaneelpan met kakao op groen slaaiblare saam met vars groente (tamaties en komkommers). Gekookte rys, bokwiet of pasta is geskik as bykos. Hierdie steak pas goed by knoffel- of tamatiesous.
