Jong brandnetels is net 'n voorraad vitamine. In die lente, wanneer die liggaam vars setperke mis, gebruik brandnetels aktief in verskillende vorme. Brandnetel kan gebruik word om eenvoudige, smaaklike en baie gesonde maaltye te maak.
Die hoeveelheid bestanddele in die voorgestelde resepte kan na willekeur geneem word, na smaak.
Brandnetel en radyse tops slaai. Kap netelblare en radysetoppe grof. Giet bietjie water en groente-olie in 'n diep braaipan, verhit goed en sit die kruie. Prut 2-3 minute op lae hitte, terwyl u aanhoudend roer. Die blare moet effens sagter wees. Kap die radyse fyn en meng dit in 'n bak met die gekookte kruie. U kan die slaai met sous geur.
Groen koolsop van brandnetel. Skroei die brandnetels en kap. Kap uie, rasper wortels. Prut alle bestanddele in 'n pan met groente-olie. Plaas die aartappelblokkies in 'n kastrol met kookwater. Kort voordat die aartappels gereed is, plaas die hele inhoud van die pan in 'n kastrol, voeg gekapte suring, sout, lourierblaar by en kook tot sag. Sit voor met suurroom en 'n gekapte gekookte eier.
Jong aartappels met brandnetel en paardebloem. Spoel die aartappels uit en kook, verkieslik gestoom. Giet die blare van brandnetel en paardebloem met koue soutwater, spoel dit dan fyn. Druk dan die groen mengsel met u hande. Sit die afgewerkte aartappels in 'n diep skottel, voeg sout by, giet liggies met groente-olie en strooi kruie oor.
Brandnetel tee. Gooi kookwater oor die blare van jong brandnetel, maak die deksel toe, laat dit bietjie brou en drink elke dag. Brandneteltee is 'n uitstekende middel vir die verbetering van gesondheid, skoonmaak van gifstowwe en oortollige vloeistof, sowel as om die sterkte by mans te verhoog. Dit is bekend dat die Indiërs, wat beroemd was om hul spesiale manlike krag, voortdurend brandneteltee verbruik het.
