Lamsvleis word die beste oor houtskool gekook. As u nie hierdie geleentheid het nie, kan u tuis 'n uitstekende gereg met groente voorberei.
Dit is nodig
- - diep braaipan;
- - lamsvleis 1 kg;
- - vet stertvet 100 g;
- - eierplante 2 stuks.;
- - aartappels 6 stuks.;
- - soetrissies 2 stuks.;
- - tamatie 4 stuks;
- - dun pitabroodjie 1-2 velle;
- - uie 1-2 stuks.;
- - setperke;
- - sout;
- - 'n mengsel van soetrissies.
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte, sny dit in skywe, sout en laat dit vir 15-20 minute in. Spoel dan met water uit en klop dit droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Sny die vleis in porsies, sout en peper na smaak. Laat dit vir 15 minute aan.
Stap 3
Was die aartappels, skil en sny in dun skywe. Was die tamaties en sny elkeen in die helfte. Skil die soetrissies van sade en stingels, was goed en sny dit dan in skywe.
Stap 4
Smelt die vetstert in 'n diep pan en giet dit in 'n klein houertjie. Braai vleis en voorbereide groente om die beurt in die vet wat daaruit ontstaan. Geur met sout en peper na smaak tydens kook.
Stap 5
Bedek die skottel met lepels pitabrode tydens bediening en plaas die vleis en groente in lae bo-op. Sit dit warm voor, versier met dille en uie.
