Sit dit voor met eiernoedels om 'n gesofistikeerde geur by hierdie oosterse gereg te gee. Voeg 'n paar bone of 'n watermoer daarby tydens braai, die oosterse gereg sal nog meer knapperig wees.
Dit is nodig
- - 4 hoenderborsfilette;
- - 2 koppies knoffel;
- - 'n stuk gemmerwortel;
- - 200 g broccoli bloeiwyse;
- - 2 wortels;
- - 1 rooi soetrissie;
- - 1 geel soetrissie;
- - 20 g groen uie;
- - 2 teelepels mieliestysel;
- - 2 eetlepels. lepels sjerrie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sesamolie;
- - 2 eetlepels. eetlepels sonneblomolie.
- Vir die sous:
- - 3 eetlepels. lepels heuning;
- - 3 eetlepels. eetlepels witwynasyn;
- - 2 eetlepels. eetlepels tamatiepasta.
Instruksies
Stap 1
Druk die knoffel fyn, skil en rasper die gemmerwortel, en sny die wortels in skywe. Skil die soetrissies en sny in skywe, kap die groen ui.
Stap 2
Sny die hoender in klein stukkies. Meng mieliestysel, sojasous, sjerrie en sesamolie in 'n bak. Voeg hoender by en meng deeglik. Verhit die sonneblomolie in 'n wok. Sit die hoender daar, nadat u die marinade daaruit gedreineer het, en braai tot goudbruin.
Stap 3
Gebruik 'n gaatjieslepel om die hoender uit die wok te haal en hou dit eenkant. Voeg knoffel, gerasperde gemmer, broccoli en wortels by die wok. Rooster groente 4-5 minute. Voeg die gesnyde rissies by en kook nog 3-4 minute totdat die soetrissies sag is. Plaas die hoender terug na die wok en voeg die groen uie by.
Stap 4
Voeg heuning, witwynasyn en tamatiepasta by die wok en meng goed. Verlaag die hitte, bedek en kook nog 3-4 minute.
