Lemoentaart wat in die oond gebak word, het 'n oorspronklike fyn smaak en buitengewone aroma. Dit blyk baie fyn en lugagtig te wees. Dit sal 'n bietjie tyd neem om hierdie nagereggereg voor te berei.
Dit is nodig
-
- Vir opsie 1:
- lemoene - 3 stuks;
- water - 2 eetl.;
- korrelsuiker - 200 g;
- eiers - 4 stuks;
- suurroom - 250 g;
- meel - 350 g;
- bakpoeier - 1 pakkie;
- botter - 250 g
- Vir opsie 2:
- oranje - 1 st.;
- korrelsuiker - 5 eetlepels. lepels;
- eier - 2 stuks.
- meel - 1 eetl.;
- koeldrank - 1/2 teelepel;
- botter - 100 g
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol, voeg korrelsuiker by en sit op lae hitte. Wag tot die water kook en kook die stroop, terwyl jy dit roer, ongeveer tien minute.
Stap 2
Sny twee lemoene in ringe (insluitende die skil), verwyder die pitte. Plaas die ringe in kokende stroop. Kook dit vir vyftien minute en plaas dit op 'n bord.
Stap 3
Skil een lemoen, sny dit in stukke, verwyder die pitte, maal die lemoen in 'n blender.
Stap 4
Skei die wit van die geel en klop dit met 'n menger met die helfte van die norm korrelsuiker. Druk die geel met die tweede helfte van die suiker, voeg sagte botter, suurroom en gekapte lemoen by hierdie mengsel. Voeg wit by, geklits met suiker.
Stap 5
Sif meel deur 'n sif, voeg bakpoeier daarby en roer. Voeg meel en bakpoeier by die mengsel en vervang die deeg.
Stap 6
Voer 'n bakplaat uit met spesiale papier. Smeer dit met olie en besprinkel die mure met korrelsuiker.
Stap 7
Plaas die stroopgekookte lemoene in 'n oondskottel met die deeg daarop. Plaas die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak ongeveer 'n uur. Haal die koek uit die oond, koel vir vyftien minute en plaas dit op 'n opdienbord en draai dit om.
Stap 8
Daar is 'n ander manier om lemoentert te bak. Maal meel en botter, voeg suiker by. Sit die mengsel in 'n bakplaat en maak bumpers van die deeg. Plaas die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 175 ° C vir tien minute.
Stap 9
Klits eiers met suiker, voeg meel en soda by, gekap met asyn. Skil die lemoen en druk die sap uit. Voeg dit by die mengsel, sit die lemoenskil daar in.
Stap 10
Gooi die mengsel op die kors en plaas die koek weer in die oond. Die gereg word ongeveer dertig minute lank gekook by 'n temperatuur van 180 ° C.
Stap 11
Strooi dit met poeiersuiker nadat die koek gaar is. Sit dit warm voor saam met tee of jogurt.
