Beesbredie is die vinnigste en maklikste manier om heerlike vleis voor te berei. Probeer vleis met soetrissies en aartappels stowe vir 'n heerlike bredie vir 'n gesinsete. En vir liefhebbers van ongewone geregte, kan u vleis met kersies aanbeveel.
Beesbredie met aartappels en soetrissies
- 500 g beesvleis;
- 200 ml vleisbouillon;
- 8 aartappels;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1 soetrissie;
- 3 eetlepels. eetlepels groente-olie, meel;
- 2 lourierblare;
- 'n klomp dille;
- sout, swartpeper.
Spoel die vleis uit, sny in klein stukkies, sout en peper, rol in meel. Braai tot goudbruin in groente-olie.
Spoel en skil groente, sny in klein stukkies, plaas dit in 'n kastrol. Sit braaivleis en lavrushka oor. Giet warm sous in, bedek die kastrol met 'n deksel, laat dit vir 2 uur op lae hitte prut.
Versier die afgewerkte skottel met gekapte dille.
Beesbredie met kersies
- 500 g beesvleis;
- 100 g kersies;
- 100 ml suurroom;
- 2 uie;
- 2 lourierblare;
- 'n bos pietersielie;
- soutpeper.
Spoel 'n stuk beesvleis af, skil films af, sny in porsies, peper, sout na smaak. Sit die vleis vir 2 uur in die yskas, sit dit dan in lae in 'n kastrol, bestrooi met gekapte lourierblare en gekapte uie. Gooi warm water in - dit moet die vleis effens bedek. Maak die kastrol toe met 'n deksel, laat die vleis 1, 5 uur prut.
Spoel vars kersies uit, verwyder kuile. Voeg suurroom, kersies by die vleis, laat dit kook, laat prut nog 5 minute.
Strooi pietersielie op die gaar vleis en sit voor.
