Kersfees en Oujaar kom nader. Wel, jy kan nie sonder 'n gans nie, wat jou tafel sal versier. Ek wil 'n resep deel vir 'n gans wat met appels en pruimedante gebak word.
Dit is nodig
2-3 kg gans, 3 klein groen appeltjies, 100 g pruimedante, sout, peper, sonneblomolie, 2 velle foelie
Instruksies
Stap 1
Spoel die gans uit en druk dit droog met papierhanddoeke. Vryf dit aan die buitekant met sout en peper. Bedek met 'n papierhanddoek en laat dit 'n halfuur sit.
Stap 2
Was die appels, sny dit in skywe en verwyder die kern. Was pruimedante en week dit vir 20 minute in koue water.
Stap 3
Meng appels met pruimedante en vul die gans.
Stap 4
Sit die foelie op 'n bakplaat, borsel dit met sonneblomolie, sit die gevulde gans en bedek met 'n vel foelie bo-op.
Stap 5
Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond en bak vir 3-3,5 uur op medium hitte. Maak die foelie elke halfuur oop en giet die vet op die gans. Smaaklike ete!
