U het 'n manjifieke prooi uit die bos gebring - 'n hele klomp heuningpluimvee. Dit kan gepekel, gebraai en met aartappels gestoof word. Maar soos enige lamellêre sampioene, is dit nie baie geskik om droog te word nie. Daarom is daar 'n uitstekende manier om langtermynopberging te vries - dit kan vries.
Dit is nodig
-
- Vars sampioene;
- diep vrieskas (-18 ° C);
- houers of plastieksakke vir die stoor van voedsel.
Instruksies
Stap 1
As u sampioene in die bos pluk, moet u dit nie so vinnig as moontlik sny nie. Heuning sampioene groei gewoonlik in hele gesinne op mosagtige plekke naby stompe (vandaar hul naam); hulle word dikwels met blare bestrooi. Haal eerstens die blare van die sampioene af en sny die bene van die sampioene versigtig met 'n skerp mes op so 'n afstand sodat daar geen kontak met die grond is nie en die bene skoon is. Ondersoek elke hoed vir rommel en verwyder dit. Plaas die sampioene netjies in die mandjie, met die borde na onder. Dit sal u help om tyd en moeite te bespaar wanneer u sampioene vries.
Stap 2
Sit netjies geskilde, droë sampioene tuis uit. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te was voordat dit gevries word nie.
Stap 3
Sit skoon, droë gesorteerde sampioene in plastiekhouers of plastieksakke en plaas dit in die vrieskas, versprei dit eweredig en sonder om dit te bedek. Die sampioene sal dus vinnig vries en nie vervorm nie. Nadat die sampioene heeltemal gevries is, kan verpakkings of houers kompak op mekaar gestapel word.
