Konfyt is 'n ingemaakte produk gemaak van bessies, vrugte en sommige groente met suiker. So lekker is dit lekker om saam met tee en gebak in koue weer te eet. En konfyt het 'n aantal nuttige eienskappe, want die bessies en vrugte waaruit dit bestaan bevat baie voedingstowwe en vitamiene.
Watter soort konfyt is gesond
In teenstelling met die algemene opvatting dat enige konfyt die immuunstelsel versterk en die liggaam met vitamiene versadig, is nie so 'n lekkerny voordelig nie. Konfyt, wat tydens kook gaargemaak word, verloor dus die meeste vitamiene. 'N Skottel, wat 'n paar keer gekook word, bevat dit glad nie. Die saak is dat byna alle nuttige stowwe wat in bessies en vrugte voorkom, weens hittebehandeling sterf. Dit is waarom sulke konfyt net gastronomiese plesier sal verskaf, maar geen voordeel sal meebring nie.
Konfyt, wat sonder verhitting gekook is, is 'n ander saak. Dit bevat 98% vitamiene, minerale en biologies aktiewe stowwe wat deel uitmaak van die bestanddele wat gebruik word. Om dit voor te berei, is dit genoeg om bessies of vrugte deur 'n vleismolen te slaan en dit dan met korrelsuiker te meng. Stoor so 'n produk slegs in die yskas of in 'n koue en donker kelder.
U kan natuurlik nie so 'n konfyt vir 'n paar jaar vooruit berei nie, maar gedurende die jaar kan u dit veilig met gesondheidsvoordele gebruik.
Die voordele van verskillende soorte konfyt
In die eerste plek is frambooskonfyt wat die inhoud van voedingstowwe betref. Hierdie voedsel is ryk aan asetielsalisielsuur, kalsium, kalium, yster en vesel. Dit bevat ook ellagiensuur, wat die werking van karsinogene in die liggaam neutraliseer en die groei van kwaadaardige selle help voorkom. Frambooskonfyt laat die temperatuur effektief daal, dus is dit onontbeerlik vir griep en verkoue, help dit om rugpyn uit te skakel, die spysvertering te verbeter en om hardlywigheid uit die weg te ruim.
Nuttig vir verkoue en viburnumkonfyt. Hierdie bessie bevat ook asetielsalisielsuur en vitamien C. En hierdie lekkerny reinig die liggaam perfek en help om die vel se toestand te verbeter.
Swartbessiekonfyt versadig die liggaam met askorbiensuur en 'n groot aantal spoorelemente, soos yster en kalsium. Dit is onontbeerlik vir bloedarmoede, hoë bloeddruk en vergiftiging van die liggaam met skadelike verbindings, want daar is baie natuurlike absorberende middels in swartbessie.
As gevolg van die groot hoeveelheid suiker, moet konfyt nie in groot hoeveelhede verbruik word nie. En dit is selfs ongewenste om dit saam met meelprodukte en botter te eet.
Lekker kersiekonfyt is ook ryk aan vitamiene, waaronder baie vitamien B en foliensuur, laasgenoemde is veral nodig vir swanger vroue. Dit bevat ook spoorelemente soos yster, kobalt en koper. So 'n lekkerny hou die bloedsomloopstelsel in orde, versterk die immuunstelsel en verlaag die cholesterolvlakke.
Bosbessiekonfyt is die moeite werd om te eet om die visie en bloedvate te versterk. Boonop verbeter so 'n produk die geheue en het dit 'n verjongende uitwerking op die liggaam. Daarbenewens is bosbessiekonfyt onontbeerlik vir siektes in die urogenitale stelsel.
