Spaghetti is 'n koolhidraatvoedsel waarvan jy kan aanvul. Die meeste mense hou egter eenvoudig van hierdie pasta saam met maalvleis en kotelette. Om die gesondheid van hierdie hoë-kalorie-gereg te verbeter, hoef u net spaghetti met groente te kook. Die smaak van die gereg vind slegs hierby baat, want samestellings uit groente kan in verskillende kombinasies gekies word.
Instruksies
Stap 1
Om spaghetti met courgette, wortels en tamaties te kook, benodig u 1 wortel en courgette-courgette, 3 tamatie en 'n knoffelhuisie, 200 g spaghetti, sout, peper, dille, pietersielie - na smaak, ook groente-olie vir braai. Sny die courgette in lang, dun repies. Doen dieselfde met wortels. Sny die tamaties ook in dunner skywe. Kook die spaghetti in kookwater, voeg sout, olie en gekapte groente 2 minute voor die einde van die kook by. Vou dan 'n vergiettes in en droog. Kap die knoffel dan fyn, braai 'n bietjie en voeg dit by die gaar kos. Geur dan met sout en peper en strooi vars gekapte kruie oor.
Stap 2
Om groente met spaghetti en kruie voor te berei, moet u 400 g spaghetti, 3 tamaties, 50 ml groente-olie, ui, eiervrug en wortels, 1 teelepel neem. sout en 1/4 teelepel. tiemie, roosmaryn, swartpeper en oregano. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die ui in halwe ringe, kap die knoffel grof. Verander die tamatie en eiervrug in groot blokkies. Verhit dan die olyfolie in 'n pan en voeg die speserye en knoffel daar by. Braai die bestanddele vir 2 minute, sit dan die uie, wortels, eiervrug en tamatie om die beurt, met 'n pauze van 3-5 minute tussen elke groente. Prut dan al die groente nog 10-15 minute op lae hitte. Kook die pasta soos gewoonlik en gooi dit weg in 'n vergiettes. Sit die gedroogde spaghetti bo-op met die groentemengsel.
Stap 3
Maak spaghetti in 'n romerige sous. Dit benodig 400 g spaghetti, 200 g room 15-20% en wortels. U benodig ook 1 courgette, ui, soetrissie, peper, sout en roomkaas. Verander die wortels in repies, plaas dit in 'n warm pan en soteer dit met botter. Voeg dan die gekapte peper daar by. Stel die spaghetti op die oomblik om te kook. Terwyl dit kook, verander die uie in ringe en plaas dit oor die groente. Na 'n bietjie braai hierdie porsie groente, voeg courgette daar by. Berei groente-spaghettiesous soos volg: giet 'n bietjie spaghetti-sous in die groente, roer en laat die hele mengsel prut. Strooi groente met speserye na smaak aan die einde van die kook, gooi room, sout en peper die gereg. Gooi 'n stukkie botter en 2 eetlepels sagte kaas daar. Hierdie bestanddele sal die oorspronklike romerige smaak by die spaghetti voeg. Sit voor deur die sous met die pasta te meng.
Stap 4
U kan spaghetti met kaassous en ertjies maak. Vir hierdie gereg benodig u 350 g spaghetti, 200 g kersie, broccoli en ertjies, 2 wortels, 100 g fetakaas, 1 soet geelpeper, 4 knoffelhuisies, 0,5 koppies vars gekapte kruisement, gerasperde parmesaankaas, 1/4 glase olyfolie, 0,5 teelepel. sout en rooi peper. Kook die spaghetti. Voeg die groente 2 minute voor gaarmaak direk by die water, sny dit in repies: wortels, soetrissies, broccoli en ertjies. Giet 1/4 koppie sous om die sous te maak. Dreineer die res van die water deur 'n vergiettes. Verhit dan die knoffel, verander in groot naeltjies, in 'n braaipan in olie, braai dit vir 30 sekondes. Plaas die tamaties, in twee gesny, op dieselfde plek na hierdie tyd. Peper die hele massa, sout en laat prut totdat die tamaties ongeveer 2 minute sag word. Giet dan die spaghetti-sous wat vooraf voorberei is, strooi kruisement, parmesaan en feta oor, meng alles en verhit nog 10-15 minute. Bedruip met olyfolie voor opdiening.
Stap 5
Om spaghetti met olywe te kook, moet u 500 g spaghetti, 2 tamaties en soetrissies elk, 3 knoffelhuisies, 1 blik olywe, komkommer, ui, sout, gemaalde peper, gedroogde basiliekruid, groente-olie neem. Sny die komkommer en peper in halwe ringe. Vier die tamaties in 4 stukke, kap die ui en knoffel fyn. Braai die ui met die olie in 'n pan tot deursigtig. Voeg daar komkommer, knoffel en peper by. Meng alles en voeg die tamaties na versagting by die groente. Prut vir 5 minute op verminderde hitte. Geur dan met peper en sout. Kook die spaghetti en haal die water uit. Meng dan met die groentemassa en laat dit effens op lae hitte prut.
