Hierdie gereg is maklik en vinnig om voor te berei, en is 'n wonderlike kombinasie van spaghetti, hoender en groente. U kan enige groente gebruik. 'N Wonderlike opsie vir 'n lente-somer-ete.
Dit is nodig
- -'n pakkie spaghetti
- -1/2 bos aspersies
- -3/4 koppie bevrore ertjies
- -2 eetlepels olyfolie
- -250-300 g hoendervleis
- -3 knoffelhuisies
- -1 peul preie
- -2 wortels
- - basiliekruid
- -2 eetlepels vars suurlemoensap
- -1/4 teelepel gerasperde suurlemoenskil
- -sout, peper na smaak
- - parmesaankaas
Instruksies
Stap 1
Giet soutwater in 'n groot kastrol en laat dit op hoë hitte kook. Sit die spaghetti in en kook soos aangedui op die verpakking. Voeg gekapte aspersies en ertjies 'n paar minute by voordat dit gekook word. Ons gooi 3/4 koppie sous uit - dit is nuttig vir ons en dreineer die res. Bedek die spaghetti en groente met 'n deksel om dit warm te hou.
Stap 2
Verhit die olyfolie dan in 'n groot pan op medium hitte. Sit die hoenderstukke daar in en braai vir ongeveer 10 minute, draai af en toe totdat dit bruin is. Ons plaas die gebraaide vleis op 'n bord en bedek dit met 'n deksel sodat dit nie afkoel nie.
Stap 3
Sit nou gekapte knoffel en preie in dieselfde pan en laat dit vir 1 minuut prut en roer die hele tyd. Voeg die wortels in ronde skywe gesny by en laat 2 minute prut, roer ook af en toe. Voeg groente-sous by en laat kook. Verlaag dan die hitte en laat prut vir 2 minute. Voeg die hoender by en laat nog 'n paar minute prut, totdat die sous 'n bietjie verdik.
Stap 4
Meng dan die sous wat daaruit kom met spaghetti. Roer gekapte basiliekruid, suurlemoensap, sout, peper en suurlemoenskil by en voeg ook by die spaghetti. Meng alles goed. Sit voor, bestrooi met gerasperde parmesaan. Smaaklike ete!
