Gedeelde nageregte in koppies is die perfekte manier om buffette en partytjies voor te sit. 'N Meerlaagige lekkerny lyk baie mooi; die nagereg kan baie eenvoudig of uit meer dele bestaan. U kan dus vrugtesalades, soufflés, gelei, poedings, tiramisu bedien - daar is geen perke vir verbeelding nie.
Bessie nagereg met koekies: stapsgewyse voorbereiding
'N Baie eenvoudige, maar gesofistikeerde bederf wat nie bak nie en baie min kalorieë bevat. Om te kook, kan u enige seisoenale soetbessies gebruik: aarbeie, bloubessies, frambose, swartbessies, die verhoudings hang af van die persoonlike smaak. As daar geen vars vrugte is nie, sal bevrore vrugte dit doen. Die nagereg sal meer vloeibaar wees, maar sal absoluut nie sy smaak verloor nie. Om die skoonheid van die lae ten volle te manifesteer, word die lekkerny in deursigtige dunwandige bril sonder patroon uitgelê.
Bestanddele:
- 1 koppie swaar room
- 150 g mascarpone-kaas;
- 2 teelepel vanieljesuiker;
- 1 eetlepel. l. korrelsuiker;
- 16 klaargemaakte suikerkoekies;
- 400 g van enige bessie (verkieslik gesorteer);
- vars kruisement vir versiering.
Was en droog die bessies af, verwyder die stingels. Sny groot klabnichina in stukke. Bevrore bessies word by kamertemperatuur vooraf ontdooi. Klits mascarpone met 'n menger saam met vanielje en gewone suiker. Klits die room in 'n sterk skuim, meng dit met die kaasmassa.
Sit bessies in wye deursigtige glase met 'n plat bodem, plaas die roomkaasmengsel bo-op. Druk die koekies in 'n vysel en giet 'n laag oor die room. Herhaal die lae totdat die koppies vol is. Sit die nagereg in die yskas voordat dit bedien word. Sit voor garneer met vars kruisementblare.
Varknagereg met vrugte: 'n stap vir stap resep
'N Gesonde en smaaklike bederf, ideaal vir kinderpartytjies, lyk baie mooi op foto's. U kan veelkleurige strepe maak deur afwisselend vrugte van verskillende skakerings uit te lê: rooi, groen, geel. Suurroom met lae vet sal help om kalorieë te verminder. Uit die gespesifiseerde aantal produkte word 6 porsies nagereg verkry.
Bestanddele:
- 150 g lae-vet suurroom;
- 200 g sagte maaskaas sonder korrels;
- 50 g suiker;
- 1 sak vanieljesuiker;
- 2 eierwitte;
- 100 g melksjokolade;
- 400 g vars vrugte (mango, pere, druiwe, kiwi, lemoene);
- vars uitgedrukte suurlemoensap;
- groente-room in 'n spuitkannetjie;
- klappervlokkies.
Berei vrugte voor: was, droog, skil, verwyder sade. Sny die vrugte in klein gelyke stukke, strooi suurlemoensap oor.
Maal sagte maaskaas met suurroom, vanielje en gewone suiker in 'n diep bak. Klits die wittes in 'n skuim, rasper die sjokolade. Voeg sjokoladeskyfies by die mengsel van wrongel-suurroom, roer die geklopte proteïene saggies daarby in. Vul die glas 'n kwart met die wrongelmassa en sit dan die helfte van die vrugte, nog 'n laag van die wrongel en die oorblywende vrugte. Sit nagereg oornag in die yskas. Garneer elke porsie met blikkies groente-room voordat u dit voorsit en strooi klapper oor.
Sjokoladeroom: 'n klassieke resep
'N Nagereg wat altyd 'n sukses is by enige partytjie. U kan tradisionele donker of melksjokolade sowel as wit sjokolade gebruik. Van die gespesifiseerde aantal produkte kry u 8 porsies bederf.
Bestanddele:
- 400 g melksjokolade van hoë gehalte;
- 60 ml brandewyn of cognac;
- 75 g suikerstroop;
- 600 ml swaar swaar room;
- 15 g versiersuiker;
- klaargemaakte sjokoladeskyfies vir versiering.
Breek die sjokolade in stukke, sit in 'n bak, voeg brandewyn en suikerstroop by. Plaas die houer in 'n waterbad en roer dit tot die sjokoladestukkies smelt. Haal die bak van hitte af en koel af.
Klits 450 ml room in 'n sterk skuim en meng dit saggies met die sjokolademassa. Roer die mousse van onder na bo sodat die welige skuim nie afval nie. Giet die mengsel in deursigtige glase en plaas in die yskas.
Klits die oorblywende room met die poeiersuiker voor u dit voorsit. Plaas 'n pet room in elke koppie, strooi klaargemaakte sjokoladeskyfies oor. Sit voor met droë beskuitjies en vars vrugte.
Tiramisu in bekers
'N Klassieke nagereg met 'n ongewone en baie gerieflike bediening. Dit is nie nodig om dit in netjiese lae uit te lê nie - tiramisu sal in elk geval baie smaaklik lyk. Die nagereg moet in die yskas gehou word voordat dit bedien word.
Bestanddele:
- 500 g mascarpone;
- 4 mediumgrootte eiers;
- 75 g versiersuiker;
- 30-40 stukke "Savoyardi" -koekies of luggemaakte koekies;
- 0,5 koppies sterk koue koffie;
- 75 g hoë gehalte donker sjokolade;
- 4 eetlepels. l. brandewyn of koffielikeur.
Mash die mascarpone-kaas met 'n vurk tot sag. Klits die eiergele in 'n aparte houer met suiker, voeg dit in porsies by die kaasmassa, sonder om op te hou sweep. Die mengsel moet donsig en glad wees.
Klits die proteïene met 'n menger tot stabiele punte, voeg dit geleidelik by die totale massa. Roer liggies sodat die kaas en eierroom nie afval nie. Breek die koekies in groot stukke, gooi brandewyn of likeur in koue koffie. Vog die stukkies koekies in vloeistof en plaas dit op die onderkant van die wye glase. Plaas die kaasroom bo-op, bedek dit met nog 'n laag koekies. Bolaag - mascarpone-room. Sit die koppies vir 'n paar uur in die yskas, of beter die hele nag.
Rasper donkersjokolade fyn en strooi oor elke porsie voor opdiening. Nagereg kan met mentblare, vars frambose of aarbeie versier word. Nog 'n bedieningsopsie is om 'n mengsel van kakaopoeier en gerasperde okkerneute oor te strooi.
