Nageregte sonder gebak word vinnig gemaak. U kan 'n voedingswaarde of 'n hoë voedingswaarde skep. Baie soorte behels die gebruik van sjokolade, maaskaas, gelatien, vrugte en bessies, en is dus nuttig.
Nageregte sonder bak is ideaal vir huisvroue wat nie tyd het om baie tyd te spandeer aan die maak van 'n kulinêre meesterstuk voor die aankoms van gaste nie. Onder die resepte kan u redelike ligte geregte vind, opsies wat byna elke vakansie sal versier. As die nodige komponente beskikbaar is, kan dit van nature gemaak word.
Resepte met maaskaas
Die truuk is dat die kalorie-inhoud van die resulterende geregte aangepas kan word deur die hoeveelheid suiker te verminder en dit deur versoeters te vervang. Die geregte wat hieruit ontstaan, is nuttig omdat maaskaas 'n positiewe uitwerking op gewrigte, bene, hare en naels het.
Blancmange
Bestanddele:
- 0, 5 eetlepels. melk;
- 15 g gelatien;
- 10 g vanieljesuiker;
- 250 g maaskaas;
- 0,5 koppies suurroom;
- 100 g suiker;
- soet vrugte of gedroogde vrugte.
Voeg gelatien by die melk, laat dit vir 20 minute swel. Maak 'n wrongelmassa van maaskaas, vanillien, suurroom en suiker. U kan 'n menger hiervoor gebruik. Dit sal u toelaat om 'n sagte homogene massa sonder klonte te kry.
Berei vrugte of droëvrugte voor deur dit in klein wiggies te sny. Rosyne is 'n goeie aanvulling op die gereg. Verhit gelatien, maar laat dit nie kook nie, anders gaan sommige van die eienskappe daarvan verlore. Kombineer gelatien in melk, wrongelmassa, vrugte. Sit die mengsel in 'n silikoonvorm, sit dit in die yskas om 'n paar uur te verhard. Sodat die nagereg sonder skade uitkom, word die bodem van die vorm na warmte in warm water gedompel. Nagereg is maklik om van die mure te skei.
Japannese nagereg
Hierdie tuisgemaakte nagereg is maklik om te maak. Dit sal nuttig wees vir kinders, sal enige tafel versier.
Bestanddele:
- 200 g maaskaas;
- 'n eetlepel suiker;
- 'n groot lepel suurroom;
- 10 datums;
- 20 stuks haselneute;
- 0,5 teelepel sesam;
- 0,5 teelepel klappervlokkies.
Voeg eers suiker en suurroom by die maaskaas, meng. As daar sade in die dadels is, moet dit verwyder word en 12 neute met 'n mes gesny word. Giet klappervlokkies op kleefplastiek, lê maaskaas met 'n dun koek uit. Voeg dadels en gekapte neute in die middel. Rol die rol op en stuur dit dan 20 minute na die yskas. Dit bly om in porsies te sny. Om te voorkom dat die samestelling aan die mes vassit, word die lem in water bevochtig. Heel haselneute word vir versiering gebruik.
Hawermeelnageregte
Hawermeel het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal. Vir die voorgestelde resepte kan u gereedgemaakte koekies gebruik, sowel as die selfgemaakte koekies.
Koek
Bestanddele:
- 500 g koekies;
- 'n blikkie gekookte kondensmelk;
- 200 g botter;
- 100 g sjokoladeskyfies;
- 'n glas koffie;
- okkerneute na smaak.
Die stap-vir-stap resep begin met die maak van warm koffie. Dit word gebruik vir bevrugting, wat die nagereg 'n interessante smaak gee. Terwyl die koffie afkoel, word die kondensmelk met botter geklits tot glad. Plaas 'n laag koekies wat deur koffie gedompel is op 'n wye bord of staander. Smeer met room. Hierbo is nog 'n laag gebak. Strooi sjokolade en neute bo-oor. Verkoel voor opdiening.
U kan die aantal lae koekies onafhanklik varieer, die lae dikker maak. Sommige huisvroue gebruik sjokolade om versiersel te maak. Enige kondensmelk kan gebruik word, maar dit is beter as dit volgens GOST gemaak word. Sit hierdie koek voor saam met warm of koue tee.
Piesangkoek
'N Goeie opsie as die nagereg vinnig gemaak moet word. Soos in die vorige weergawe, benodig u 'n swartkoffiedrankie, okkerneute en hawermeelkoekies. 700 gr. laasgenoemde neem drie piesangs, 'n glas suiker en 600 g suurroom.
Stap vir stap:
- Sny die piesangs in ronde skywe.
- Klits suurroom met suiker.
- Sit die deurweekte koekies op die perkament.
- Die volgende laag is suurroom, vrugteskywe.
Laat die nagereg in die yskas staan totdat dit in room geweek is. Dit bly om dit uit te trek, met neute oor te gooi, voor te sit.
Daar is ander resepte gebaseer op hawermeelkoekies, maar byna almal verskil in room en versiering. U kan ander vrugte en bessies byvoeg.
Shortbread Treats
Resepte is 'n ware vonds vir diegene wat nie graag tyd wil mors nie. Enige koekie kan gekoop word. Vir diegene wat nie van soet lekkers hou nie, kan u dit gebruik
Verjaardagkoek
In hierdie resep is die voorbereiding van die room die tydrowendste taak. Veral as u die vla-voorkoms verkies.
Bestanddele:
- melk- of kortkoekkoekies - 36 st.;
- meel - 2 eetlepels. l.;
- melk - 500 ml;
- mahar - 2/3 koppie;
- eier - 2 stuks.
Maak eers 'n room: kombineer eiers, suiker. Roer tot glad. Giet meel in die mengsel, gooi die helfte van die melk in. As die mengsel glad is, voeg die res van die melk by. Sit op lae hitte, verhit en roer tot daar 'n konsistensie soos suurroom is.
Sit koekies op 'n skinkbord, bedek met room. Herhaal tot een van die bestanddele op is. Dit is beter om 'n romerige laaste laag te maak. Enige versiering kan ooreenstem. Byvoorbeeld sjokolade, strooi.
'N Vinnige bederf
Dit benodig 350 g koekies, 'n blikkie gekookte kondensmelk, 120 g botter. Laasgenoemde moet warm gelaat word om sag te word. Klits dit met kondensmelk. Maal die koekies tot 'n krummeltoestand. Sommige sjefs sit dit eers in 'n sak en knie dit dan versigtig met hul hande.
Dit bly om al die komponente te verbind om 'n koek te vorm. Laat dit 'n paar uur sit om sy smaak te verbeter. Alternatiewelik kan klein porsies lekkers van die mengsel gemaak word.
Napoleon
Om dit voor te berei, benodig u 'n kilogram blaardeegkoekies "ore".
Bestanddele:
- melk - 1 l;
- eier - 3 stuks.;
- suiker - 200 g;
- meel - 6 eetlepels. l.;
- botter - 150 g;
- vanillien - 1 g
Giet die helfte van die voorbereide melk in 'n kastrol, klits die eiers in. Dit is raadsaam om met 'n menger te meng. Voeg suiker en vanillien geleidelik by. Gaan voort met meel byvoeg. In hierdie stadium is dit belangrik om die voorkoms van knoppe te vermy.
Gooi die orige melk in 'n ander houer en kook. Sodra borrels verskyn, voeg die mengsel met eiers en meel by. Klits die botter met 'n menger totdat dit in volume toeneem. Meng dit geleidelik in die gaar massa. Die room is gereed.
Rangskik die koekies op 'n skinkbord, smeer dit met room. Herhaal die prosedure 5-6 keer. Gebruik koekiekrummels vir versiering.
Oorspronklike resepte
Ricotta en maxarpone koek
Dit neem gemiddeld 20 minute om te kook.
Bestanddele:
- 300 g ricotta-kaas;
- 250 g mascarpone-kaas;
- 100 g rietsuiker;
- 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- 50 g geroosterde amandels;
- 75 ml. room;
- 50 g donker sjokolade;
- 120 g versuikerde vrugte.
Bedek enige vorm met verskeie lae gaas en laat die rande vry. Meng kase, suiker, vanielje in 'n voedselverwerker of gebruik 'n menger. Klits die room, voeg dit by die massa saam met die ander gekapte bestanddele. Sit die massa in 'n vorm, maak die rande van die gaas toe. Sit die vrag bo-op. Laat staan oornag in die yskas.
Ricotta kaaskoek
Die resep is klassiek. Vir versiering kan u verskillende bessies of vrugte gebruik, byvoorbeeld 'n appel.
Bestanddele:
- 250 g kortkoekies;
- 100 g botter;
- 300 g ricotta;
- 100 g suurroom;
- 200 ml swaar room;
- 200 g suiker;
- 3 teelepels gelatien.
Om die soetheid waar te maak, kan u die room 'n bietjie fixeerder byvoeg. Dit word in baie gebakwinkels verkoop.
Stap vir stap:
- Maal koekies, meng met gesmelte botter. Sit dit in 'n vorm, sit dit in die yskas vir 1, 5 uur. U moet hierdie laag nie te veel stamp nie, druk net 'n bietjie met 'n lepel om die oppervlak gelyk te maak.
- Om die room voor te berei, klop die ricotta met suurroom en die helfte van die suiker. Klits die room, suiker, fixeermiddel vir 5 minute in 'n aparte bak. Kombineer ricotta met room en geweekte verhitte gelatien.
- Vul die vorm met room in die yskas vir 4 uur. Die tyd kan verhoog word.
- Versier die bokant met vrugte, bessies, kruisementblare. Die gebruik van toppings is toegelaat.
Dieet etes
Daar is resepte met min kalorieë en koolhidrate. Enige meisie wat die figuur volg, kan haarself saam met hulle behaag. Kenners beveel aan om nie heel eiers te kook nie, maar slegs proteïene. Die basis word gewoonlik geneem uit suiwelprodukte en vrugte.
Fruit Jelly Cake
Bestanddele:
- 1 blik ingemaakte perskes;
- 4 medium lemoene;
- 100 g ontpitte kersies;
- 1 l. multifruit sap;
- 100 g amandelblare;
- 20 g gelatien.
Los gelatien op in 'n glas warm melk. Voeg dit by die sap as dit smelt. Bykomende heuning kan gebruik word indien nodig. Skil die lemoene, deel dit in wiggies, sny die perskes in stukke.
Neem 'n vorm, giet oor met koue water. Sit lemoene in die middel en omring dit met kersies. Perskes sal as 'n uiterste laag optree. Braai die amandelblare in 'n pan, gooi die sap oor die vorm, voeg die laaste komponent versigtig by. Verkoel nagereg oornag.
Droëvrugte lekkers
Hulle verskil is die hoë inhoud van vitamiene en minerale. Neem lekkers om lekkers te maak:
- 6 stuks gedroogde appelkose;
- 6 stuks pruimedante;
- 4 dinge. datums;
- 50 g amandels;
- 50 g okkerneute;
- 1 eetlepel. l. hawersemels;
- 1 eetlepel. l. kokskaafsels.
Die neute word met die hand gekap of met 'n blender gebruik. Gooi die gedroogde vrugte deur 'n vleismeul, meng met neute en hawermout. Rol balletjies van die massa wat ontstaan, rol klappervlokkies in. Vir diegene wat nie van die laaste bestanddeel hou nie, kan u kakaopoeier of sesamsaad gebruik. U kan lekkers in die vrieskas bêre. Hulle sal dus hul voordelige eienskappe lank behou.
Gebreekte glaskoek
Die grootste voordeel daarvan is die vermoë om die vulstowwe na goeddunke te verander.
Bestanddele:
- 250 g lae-vet of lae-vet maaskaas:
- 450 g 0% jogurt;
- 40 g versoeter;
- 30 g gelatien;
- 3 soorte kitsjellie.
Maak die jellie eers aan. Die poeier los op in kookwater, koel af totdat dit stol. Dit is raadsaam om soorte kontrasterende kleure te gebruik.
Los gelatien in water op, bring tot kookpunt, koel. Klits die maaskaas met 'n suikervervanger, jogurt. Voeg gelatien by. Haal veelkleurige klaargemaakte jellie uit die yskas, sny dit in stukke. Voer die vorm met foelie uit, lê stukke veelkleurige jellie uit, gooi die wrongelbasis uit. Laat in die yskas totdat dit heeltemal hard word.
U kry 'n koek wat in 8 ewe stukke gesny kan word. As u wil, kan die koek aangevul word met vrugte, malvalekkers, marmelade. Sommige kokke stel voor dat melk of jogurt as basis gebruik word, nie maaskaas nie.
