Alexandra-koek is ideaal vir tuisgemaakte teedrink. Baie is van kleins af bekend met 'n heerlike nagereg. Dun lae beskuitjies is bevrug met die fynste room. Oor die algemeen 'n ware plesier!
Dit is nodig
- Toets samestelling:
- - broodkrummels - 1/2 koppie;
- - mediumgrootte eiers - 7 stukke;
- - poeiersuiker - 'n glas;
- - botter - 100 gram;
- - sjokolade - 50 gram;
- - amandelneute melk (opsioneel).
- Room samestelling:
- - botter - 150 gram;
- poeier suiker - glase;
- - een eier;
- - 'n eetlepel cognac.
- Glanssamestelling:
- - suiker - een glas (200 ml);
- - botter - 10 gram;
- - sjokolade - 30 gram.
- Vir versiering benodig u geklopte room.
Instruksies
Stap 1
Mash die botter deeglik met geel en poeiersuiker, en voeg dan sagte sjokolade, indien verlang, amandels by. Meng alles tot glad. Voeg die geklitste eierwitte saggies by en eindig met die broodkrummels.
Stap 2
Smeer die vorm liggies met botter (botter), strooi 'n bietjie meel oor, versprei die deeg eweredig daarin. Oond by 'n temperatuur van nie meer as 200 ° C. Deel die afgewerkte werkstuk in twee koeke.
Stap 3
Vir die vulsel: meng botter met versiersuiker en 'n eier, gooi cognac.
Stap 4
Vir versiersel: los suiker in 'n bietjie water op, bring tot kookpunt, voeg botter en sagte sjokolade aan die einde by, laat die mengsel weer kook.
Stap 5
Sit die room op die onderste kors, bedek met die tweede kors, bedek met versiersel, versier met geklopte room. Geniet u tee!
