Bulgaarse Koue Sop "Tarator"

INHOUDSOPGAWE:

Bulgaarse Koue Sop "Tarator"
Bulgaarse Koue Sop "Tarator"

Video: Bulgaarse Koue Sop "Tarator"

Video: Bulgaarse Koue Sop
Video: Banitsa Recipe - Bulgarian Food 2024, November
Anonim

Taratorsop is 'n tradisionele Bulgaarse gereg. Die gereg word koud voorgesit en is 'n ware stoorkamer met vitamiene. Hierdie sop is veral nuttig in die winter.

Tarator sop
Tarator sop

Dit is nodig

  • - 500 ml natuurlike jogurt (of kefir)
  • - groente olie
  • - sout
  • - gemaalde swartpeper
  • - 4 knoffelhuisies
  • - 100 g okkerneute
  • - 4 komkommers
  • - 1 bossie dille

Instruksies

Stap 1

Sny die komkommers in dun repies of rasper dit op 'n growwe rasper. Maal die knoffel en okkerneute met 'n blender. Klits die jogurt met 'n menger.

Stap 2

Kap die dille en meng dit met 'n bietjie sout. Druk die kruie met u hande so dat die sout hulle versadig. Meng neute, knoffel, okkerneute, dille en komkommers in een bak.

Stap 3

Voeg die knoffelmengsel by die jogurt. Meng alle bestanddele deeglik. Voeg sout en peper by soos u wil.

Stap 4

Sit die voorbereide sop 30-40 minute in die yskas. Voor u dit voorsit, kan die gereg met pietersielie of okkerneutpitte versier word. As die konsistensie van die sop te dik blyk te wees tydens kook, kan u dit verdun met jogurt of koue gekookte water.

Aanbeveel: