Koue sop is goed om in die warm seisoen voor te sit. Dit verfris perfek, oorlaai die liggaam nie. Koue sop kan gehou word van diegene wat nie ekstra ponde wil optel nie.
Dit is nodig
- bordeauxbiet - 3 stuks.,
- hoender eiers - 4 stuks.,
- vars komkommer - 4 stuks,
- kefir - 0,5 l,
- suurlemoen - 1 st.,
- groen uie - 'n klomp,
- dille - 'n klomp
- sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die beet uit, skil dit, sit dit in 'n pot water, kook tot sag.
Stap 2
Haal die afgewerkte groente uit die sous en rasper. Verkoel die sous.
Stap 3
Druk die sap uit die suurlemoen, meng dit met gerasperde beet en sout.
Stap 4
Was die eiers, kook hardgekook, koel af en skil. Rasper hulle dan. Was komkommers, rasper.
Stap 5
Spoel trosse setperke af, droog dit effens. Kap fyn en meng met sout.
Stap 6
Voeg die bestanddele in 'n gewone bak saam, meng, voeg die sous by.
Stap 7
Verkoel die groentemassa en kefir goed. Voordat u die sop op die tafel bedien, moet u die bietmassa in sopbakkies bedek, bedek met kefir.
