Hierdie toebroodjie-koekie lyk oulik en kleurvol van agter af soos van voor af.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 eier;
- - 1 koppie suiker;
- - 100 g botter;
- - 1 glas meel;
- - koskleursels.
- Vir die room:
- - 1 proteïen;
- - 100 g versiersuiker.
- Vir versiering:
- - klein veelkleurige lekkers;
- - sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Roer die eier, suiker en botter in 'n diep bak saam. Voeg die gesifte meel by en knie tot die deeg nie meer aan jou hande vassit nie. Verdeel die deeg in ses gelyke dele, voeg voedselkleursel by elkeen en knie weer tot die massa eenvormig is.
Stap 2
Rol elke stuk deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak uit. Neem 'n hartvormige koekiedrukker en sny dieselfde stukke uit.
Stap 3
Sny 1/3 van alle harte in die helfte. Plaas alles op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak dit 5-7 minute in die oond. Die koekies moet ligbruin wees.
Stap 4
Berei die room voor. Skei die wit van die geel en klop dit in 'n stywe skuim, en voeg geleide suiker by. Smeer een laag room op een koekie, heg 2 klein helftes aan die punt van die hart (dit is hoe u konynore kry). Bedek die struktuur met nog 'n hartkoekie en laat die room effens hard word.
Stap 5
Sit op die oomblik 'n stukkie sjokolade in 'n klein bak en sit dit 1 minuut in die mikrogolfoond. Plaas die sjokolademassa in 'n plastieksak en sny die punt af. Trek die oë en neus van 'n haas aan die een kant van die koekie met behulp van hierdie geïmproviseerde deksak. Wend 'n bietjie wit room aan die agterkant aan en plak 'n ronde lekkergoed om 'n poniestert te maak.
