Paasfees, of die Sondag van Christus, word deur almal gevier: hierdie vakansiedag is reeds nie meer godsdienstig nie, maar het 'n gesins- en nasionale vakansiedag geword. Paasfees is 'n goeie rede vir alle familielede om aan 'n goed gedekte tafel bymekaar te kom om nie net heerlik te eet nie, maar ook om te kommunikeer en te ontspan. Per slot van rekening het 'n fees - voedsel wat met u eie hande berei is - mense lank verenig. U maaltyd word spesiaal gemaak deur koekies van gisdeeg.
Dit is nodig
-
- 100 g botter
- 100 g strooisuiker
- 1 eier
- 1 teelepel Fyngemaalde kaneel
- 250 g koringmeel
- Vir garnering: 1 eierwit
- 1 teelepel Sahara
- papawer
- sesam
- vlas sade
- neute
- rosyne
- Paasfees sprinkel
Instruksies
Stap 1
Klits botter met suiker. Voeg eier en kaneel by, klits weer. Voeg meel by en knie die deeg. Rol uit tot 'n dikte van 6 mm.
Stap 2
Teken en knip 'n lamspatroon uit. Plaas 'n stensil op die opgerolde deeg en sny die lammers uit. Dit is geriefliker om die kontoer eers met 'n mes, met 'n ligte druk, te sirkel en dan die figuur met 'n kombuisskêr uit te sny.
Stap 3
Rol nog 'n stuk deeg in 'n dun, nie baie wye, maar lang strook nie. Smeer dit met water en strooi eweredig met 'n laag papawersaad en suiker.
Stap 4
Rol die bros rol met die vulsel. Vulsels kan verskil: konfyt, gemaalde gedroogde vrugte, neute, gekookte kondensmelk. Van onversoete: maalvleis, groen uie, gebraaide uie, sampioene, ens.
Stap 5
Sny die rol in skywe van 1-1 cm breed.
Stap 6
Plaas die lambeeldjies op 'n bakplaat en maak dit met water nat. Plak die oor aan die kop. As u wil, heg 'n skil in plaas van die oë. Lê die stukkies van die rol naby mekaar op die lam se lyf. Smeer weer die hele oppervlak van die figure met water en laat dit brou. Borsel die kop en bene met 'n eier voordat u dit bak. Bak by 200-220 grade C tot bruin.
