In Rusland, van ouds af, is botter as voedsel gebruik. 'N Kwaliteitsproduk is 'n bron van natuurlike vitamiene, minerale en mikro-elemente wat nodig is vir ons organe: die brein, vel, bloedvate, gewrigte. Dit moet beslis op elke tafel wees.
Botter is 'n bederfbare produk, dus u moet weet hoe u dit behoorlik kan bêre.
- Koop 'n keramiek-, metaal- of ondeursigtige glasolie. Die skottelgoed vir die bêre van botter (sowel as margarien) moet nie deursigtig wees nie - in die lig is die produk gesout en kry dit 'n onaangename vetterige smaak. Om dieselfde rede is 'n poliëtileenolier nie geskik nie.
- Hou die olie altyd in die yskas.
- Moenie die olie te lank op die tafel hou om dit sag te maak nie. Dit is beter om dit op 'n toebroodjie te smeer, hou die mes in warm water.
- As u in 'n omgewing is waar geen yskas is nie, draai die oliebak toe met 'n handdoek wat in soutwater gedoop is, of plaas dit in 'n houer met koue, soutwater.
- As die olie galsterig is, gooi u kokende water daaroor met 'n bietjie koeksoda, roer dit goed en dreineer af wanneer die mengsel afkoel. Herhaal die aksie nog 2-3 keer. Of verhit dit in 'n pan deur skywe brood en gekapte rou aartappels by die botter te voeg. Gereanimeerde olie is nie geskik vir toebroodjies nie, maar wel handig om te braai. U kan vars geskilde wortels etlike dae in galsterige ghee plaas.
- As jy botter braai, word dit vinnig donkerder en rook. Smeer 'n voorverhitte braaipan met groente-olie om hierdie probleme te voorkom en voeg dan botter by.
Koop slegs 'n kwaliteit produk. Ter inligting: die aantal GOST botter van hoë gehalte moet wees - R 52969-2008.
En vergeet nie dat die verbruik van die produk matig moet wees nie. Dit is nie verniet dat daar 4 poste in die Russiese mesyaslov is nie.
