Tertjies en koeke met kwark is smaaklik en gesond. Daar is ingewikkelde resepte, en daar is volgens hulle selfs 'n beginner-gasvrou 'n pragtige nagereg.
Dit is nodig
- Vir onder- en los krummels:
- - 160 gr. meel;
- - 100 gr. Sahara;
- - 50 gr. gekapte amandels;
- - 110 gr. botter.
- - 100 klappervlokkies.
- Vir die bessie-laagroom:
- - 500 gr. kwark;
- - 130 gr. Sahara;
- - 2 eiers;
- - 'n teelepel amandelekstrak;
- - 2 eetlepels meel;
- - 300 gr. frambooskonfyt of konfyt.
Instruksies
Stap 1
Meng meel, suiker en gekapte amandels in 'n bak. Voeg stukkies botter by.
Stap 2
Ons verander die bestanddele met 'n vurk in krummels. 70-80 gr. verwyder aan die kant. Sit die res in 'n vorm (33 by 23 cm) en bak by 'n temperatuur van 175C vir 12-15 minute.
Stap 3
Klits die kwark en suiker in 'n bak met 'n menger. Voeg eiers een vir een by.
Stap 4
Giet laastens die amandelekstrak in en voeg 2 eetlepels meel by, klits tot glad.
Stap 5
Giet die room oor die basis en glad. Ons bak 15 minute in die oond.
Stap 6
Haal die tert uit die oond en plaas die frambooskonfyt bo-op die room.
Stap 7
Meng die krummel vir besprenkeling met klapper en versprei eweredig oor die koek.
Stap 8
Ons plaas die tert vir 20 minute in die oond. Plaas dit minstens 3 uur in die yskas nadat dit afgekoel het. Ons bedien verkoelde heerlike nagereg.
