Die kook van heuningstowwe voordat dit gebraai word, is 'n verpligte prosedure. Hierdie sampioene absorbeer immers alle skadelike stowwe, en dit word slegs deur kos gekook.
Hoe lank neem dit om heuning sampioene te kook voordat dit met aartappels gebraai word
Heuning sampioene is die ideale sampioene om te beit. Braai, braai en pasteie is ongelooflik lekker daarby. Gebraaide sampioene en aartappels is 'n eenvoudiger, maar nie minder lekker gereg nie. Dit word vinnig en maklik voorberei, veral as die sampioene reeds vooraf gekook is.
Heuning sampioene, soos alle sampioene, absorbeer komplekse metale, gifstowwe, dus moet die sampioene eers gekook word voordat u hierdie produk braai. Daar word geglo dat kokende sampioene vir 40-50 minute skadelike stowwe byna heeltemal uitskakel. Hierdie oordeel geld egter slegs as die water twee of drie keer tydens die hittebehandeling gedreineer is en vervang word met 'n nuwe skoon.
Hoe om heuning sampioene te kook voordat dit gebraai word
- Sit heuning sampioene in 'n emaljepan en vul dit met koue water sodat die sampioene heeltemal bedek is (in hierdie stadium is dit belangrik om koue water te gebruik, dit is onaanvaarbaar om kookwater oor die sampioene te gooi);
- Bring die inhoud van die pan tot kookpunt en verwyder die ligte skuim van die oppervlak van die sampioene;
- Kook die water vir ongeveer vyf minute en gooi die sampioene weg in 'n vergiettes;
- Giet die sampioene weer met koue water en steek dit aan die brand, voeg sout en speserye na smaak by;
- Kook sampioene vir 40 minute op lae hitte (dit is belangrik om die sampioene ten minste die bepaalde tyd donkerder te maak), en onthou om die skuim af te skuif soos nodig;
- Dreineer die water, droog die sampioene en gebruik dit om die beplande gereg voor te berei.
Advies: heuning sampioene kan slegs by voedsel vir kinders gevoeg word wanneer die kind die ouderdom van 5 jaar bereik. Aangesien sampioene moeilik verteerbaar is, moet dit in beperkte porsies in die dieet ingebring word.
