Het u geweet dat daar vegetariese melk is? Ten spyte van sy naam, is dit in staat om dors en honger te les, asook om enige fynproewers met sy smaak te verras. Kom ons probeer om hierdie melk saam te maak.
Vir die bereiding van neutmelk is groot hoeveelhede neute geskik. Amandels, kasjoeneute, pekanneute, okkerneute, haselneute, sesamsaad of sonneblomsaad word meestal gebruik. Die keuse is ongelooflik groot en die smaak van melk sal anders wees, waarmee u kan eksperimenteer en verskillende kombinasies kan maak.
Berei saans 'n koppie neute en week dit oornag in water. Soggens, wanneer hulle versadig is met vog, dreineer die oorblywende water en spoel dit uit.
Plaas die neute in 'n blender en voeg 'n bietjie water by om die neute te bedek. Nou moet u die neute deeglik maal in 'n blender en 'n sif of kaasdoek voorberei.
Dit is nodig om die fyngemaakte neutmengsel deur die kaasdoek te voer. Sodoende verwyder ons die koek en laat dit eenkant. Die mees tydrowende inspanning van kasjoeneute vanweë die digtheid daarvan, maar die melk daaruit blyk ongelooflik lekker te wees.
As gevolg hiervan kry ons suiwer neutmelk, en nou sal ons met smaak eksperimenteer:
1. Giet die gefiltreerde melk terug in die blender (nadat u dit afgespoel het);
2. Nou kan u dadels by die melk voeg (nie vergeet om die sade te verwyder nie), soet rosyne of heuning. En die kombinasie van piesang en vanielje sal u melk varsheid gee en soos roomys lyk. Sommige voeg ook kakao by.
3. Voeg meer water by en meng die geselekteerde toevoeging deeglik in 'n blender met melk tot glad.
4. Giet nou die gekookte melk in 'n glas en geniet die smaak!
