'N Troukoek is dieselfde eienskap van die pasgetroudes se vakansie, soos 'n trourok, sjampanje of die losprys van die bruid. En as u van plan is om nie net 'n klein viering by die troue te reël nie, maar ook 'n ware banket, moet u nadink oor wat die belangrikste nagereg van die aand sal wees, want die samestelling en dekorelemente kan baie vertel van die jonk.
Enersyds is 'n troukoek net deeg, room, vrugte, neute, ensovoorts. Maar die kookkuns word net so beïnvloed deur die mode as die style van rokke of motormodelle. Daarom verkies jongmense deesdae lae-kalorie-nageregte met vrugte, ligte ys en lae soufflé in plaas van geweekte koekies. Boonop sal nie almal die toets van 'n koek met botterroom of 'n dik laag kondensmelk kan weerstaan nie.
Aangesien nuwe tegnologieë ook so 'n konserwatiewe tipe kookaktiwiteit beïnvloed het soos die skep van trou-nageregte, is dit die moeite werd om te oorweeg dat die dekor van die lekkerny gemaak kan word van blink mastiek, deurskynende karamel of op die oppervlak van die koeke met behulp van sjokolade-velourspuit.
Aan die ander kant, aangesien soet die laaste item op die trou-spyskaart is, is dit nodig dat die gaste dit wil eet. Daarom is die vorm in hierdie geval dikwels belangriker as die inhoud, die koek moet baie mooi wees. Bruide wil dit gereeld met 'n rok kombineer. As die nagereg eers aan die einde van die feestelike aand na die banketsaal geneem is, word dit nou al hoe meer op 'n opvallende plek geplaas, waar dit in die vleuels wag. Die koek is dus ook 'n deel van die interieur, die algehele versiering van die kamer.
Massiewe koeke in die vorm van 'n sirkel of hart is vervang deur strukture met meer vlakke, en elkeen van die volgende "vloere" het sy eie smaak en is op sy eie manier versier. Maar ondanks al die uitgebreide moontlikhede van sjefs, moet die gewig van so 'n komplekse lekkerny nie meer as sewe kilogram wees nie. Andersins, moet u aparte onderkussings gebruik om die koek te skep.
Tradisioneel word beeldjies van die bruid en die bruidegom bo-op die troukoek geplaas, dit is gewoonlik oneetbaar en word aan die kleintjies as 'n aandenking gegee. U kan ook nageregte met harte vind, met beeldjies van duiwe of swane. Moderne tegnologieë maak dit moontlik om 'n foto van die bruid en bruidegom op die oppervlak van die koek te druk, maar nie almal hou van hierdie versiering nie, want nie elke paartjie is gereed om te sny en bied gaste aan om beelde van hul eie gesigte te eet nie.
Die kleurskema waarin die koek versier word, speel 'n belangrike rol. In teenstelling met die verwagtinge, waarsku die troubeplanners en die kookkuns jongmense self daarteen om 'n tradisionele wit nagereg te kies, want tydens die opname sal die volumetriese besonderhede van die dekor besmeer en verlore gaan in visuele persepsie, en immers in die album elke paartjie moet foto's hê waarop die kleintjies die troukoek sny. Egte versuikerde blomme, kulinêre krale, skoenlappers of karamelknoppies het onlangs gewild geword as versiering.
