In die winter het die menslike liggaam nie son, lig en hitte nie. Op hierdie tyd van die jaar word vars vrugte en groente van goeie gehalte nie altyd aangetref nie. In hierdie situasie sal die geliefde produk 'n onontbeerlike assistent word, ons praat oor suurkool.
Hierdie produk bevat al die voedingstowwe wat nodig is vir die liggaam. Kalsium, kalium, yster, magnesium, jodium, koper, swael, molibdeen, natrium, fosfor, sink, chloor, chroom is baie nodig vir die liggaam om normaal te funksioneer. Al hierdie stowwe kom voor in suurkool.
Daarbenewens is die produk bekend vir sy hoë vitamien C-inhoud. Met die tekort vererger die toestand van die bloedvate, word die lewerfunksie verswak, die opname van yster en die bloedsomloop verswak, die liggaam verswak en word moeilik om virusse en bakterieë te beveg. Suurkool bevat die volgende vitamiene: vitamien P (bevorder beter opname van vitamien C), vitamiene A, K, E, B-vitamiene, vitamien U (beskerm die maagslymvlies teen die negatiewe effekte van verskillende stowwe).
Suurkool staan bekend as 'n bron van stysel, vesel, pektiene, organiese sure, dit is baie belangrik vir die normale werking van die spysverteringstelsel, die tydige uitskakeling van gifstowwe uit die liggaam, die verbetering van die metabolisme en die voorkoming van onkologie. Die gebruik van 'n gefermenteerde produk verhoog die eetlus, normaliseer die mikroflora en die werk van die spysverteringskanaal. Suurkool is ryk aan vesel, wat cholesterol absorbeer, voorkom dat dit in die bloedstroom binnedring en die risiko voorkom om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te ontwikkel.
Hierdie produk is opgeneem in die dieet van pasiënte met diabetes mellitus, aangesien dit geen sukrose bevat nie, is eenvoudige koolhidrate weglaatbaar. Die verbruik van suurkool beïnvloed nie die toename in bloedsuiker nie, wat baie belangrik is in hierdie siekte. Suurkool is effektief in die stryd teen oortollige gewig. Die gereelde gebruik daarvan sal help om van 'n paar ekstra kilo's ontslae te raak.
