Broccoli is 'n hartlike, gesonde en voedsame verskeidenheid kool. Dit bevat baie minerale en vitamiene, dit verwyder sout, oortollige vloeistof en skadelike stowwe uit die menslike liggaam. Dit kan op verskillende maniere voorberei word: kook dit, stoom dit, stoof dit of bedien dit rou.
Broccoli word in enige supermark verkoop, maar dit word meer gereeld gekoop vir die maak van babapuree. Maar hierdie soort kool is 'n uitstekende bykos vir vleisgeregte, dit gaan goed met graan. Broccoli word by souse, pasteie, sop, slaaie en omelette gevoeg. Voordat u dit kook, moet dit onder lopende koue water gewas word.
Dit is die maklikste manier om 'n groente te kook. U hoef slegs broccoli en suurroom te koop. Giet bietjie water in die pan (ongeveer 50 g), voeg die bloeiwyses by, laat 15 minute prut, dan suurroom en laat nog 5 minute prut. Die smaak van die gereg kan ook aangevul word met sout en speserye.
Een van die vinnigste maniere om broccoli met ander groente te versier. Die enigste kenmerk is om die kooktyd korrek te bereken sodat die groente bros is, dit wil sê "by die tand". Blomkool- en Brusselse spruite kan met broccoli gekook word, terwyl groenbone die beste in 'n aparte kastrol gekook kan word, maar dit het 'n ander kooktyd.
Broccoli en ander koolvariëteite word vir 5 minute gekook, dan moet dit in koue water geplaas word en bo-op met ysblokkies bedek word. Terloops, dit is nie nodig om die groentesop uit te gooi nie, jy kan pasta daarin kook. Hulle sal 'n ongewone smaak en aangename kleur kry.
Gebakte broccoli bewaar alle vitamiene, en die gereg sal lekker en sag word as u die oond gebruik. Hierdie groente word gebak met room en harde kaas. U benodig ook 'n bietjie meel, botter en gemaalde peper. Vir 300 g groente is 100 g kaas en 400 ml room nodig.
Kook eers die bloeiwyses en plaas dit in 'n bakplaat. Smelt die botter in 'n braaipan, voeg 'n bietjie meel by en braai vir 2 minute. Gooi dan die room in en wag totdat dit kook. Ons sit die armoedige kaas en wag totdat dit smelt. Giet hierdie sous oor die broccoli en sit die bakplaat vir 25 minute in die oond. Hierdie gereg word by 180 ° C gebak.
