Daria Dontsova het 'n positiewe beskuldiging, nie net deur haar speurboeke nie, maar ook met kookboeke. Op die bladsye van die laaste praat die skrywer oor hoe om 'n koninklike dinee voor te berei, selfs uit 'n skamele stel produkte.
Die resepte in die kulinêre tweedelige boek van die beroemde skrywer is baie eenvoudig en benodig nie veel tyd nie. Boonop is hulle met humor geskryf. Dontsova is seker dat dit beter is om in 'n goeie bui te kook, dan sal die geregte lekkerder wees.
Eerste ete
Nie elke huisvrou wil elke dag lank by die stoof staan om haar geliefde man met ryk koolsop te behaag nie. Daarom stel 'n positiewe skrywer voor dat u vir die eerste keer eenvoudige koolsop kook, wat die volgende dag nog lekkerder word.
Om hierdie antieke gereg voor te berei, kook 'n sous met 500 gram beesvleis en 2,5 liter water. Sorg dat u die skuim verwyder terwyl u kook, en hou dan die kastrol met die inhoud op lae hitte. Dan stel Dontsova voor om die vleis met 'n vurk deur te steek. As dit vrylik in die beesvleis kom, is die sous gereed.
Om koolsop van suurkool voor te berei, beveel Daria Dontsova, benewens sous, aan om:
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 2-3 aartappels;
- tamatiepasta;
- van geurmiddels - gemaalde swartpeper en lourierblaar.
In haar kulinêre boek waarsku Daria Dontsova lesers om koolsop van bederfde kool te kook. Die gesegde dat goed nie vermors moet word nie, regverdig homself in hierdie geval nie. Heerlike koolsop word verkry uit 'n goeie produk.
Sit gekapte suurkool in sous, voeg tamatiepasta by, laat kook. Verlaag die hitte en hou die geurige brousel nog 15 minute daarop. Voeg daarna die geurmiddels by en laat die gereg effens broei.
Daria Dontsova se kulinêre eksperiment oor vleissop eindig nie daar nie. Vir kinders stel sy voor om 'n oorspronklike koekiesop te maak. Neem dit om dit voor te berei:
- 150 g koekies (jy kan - hawermout, sonder sjokolade en vullers);
- 1 eetlepel suiker;
- 5 glase melk;
- 1 eetlepel botter;
- 'n bietjie kaneel.
Koekies moet verkrummel word. 'N Verplettering of blender sal hiermee help. Terwyl u dit doen, plaas die melk op die vuur. Moenie vergeet om hom dop te hou sodat hy nie 'weghardloop' nie. Voeg gekapte koekies by wanneer dit kook, skakel die vuur af. Voeg suiker, kaneel en botter by. As daar geen koekies is nie, sal vanieljekoekies dit perfek vervang. Fancy sop is gereed!
Jellied tong
Dontsova gee interessante resepte vir vleisgeregte. Om aspektief van die tong te maak, benodig u 'n minimum aan produkte. Spoel en plaas die bees- of varktong in warm water. As dit kook, verlaag die hitte en laat dit vir 2 uur prut.
Om die vel makliker te verwyder, plaas die gekookte afval in koue water en maak dit dan skoon. Syg die sous. Week twee eetlepels gelatien in 'n halwe glas water, smelt dit in 'n waterbad en voeg dit by die sous.
Sit die gekapte tong daar en sit die skottel in die yskas totdat dit stol.
Ongewone geregte
Die eksotiese geregte van Daria Dontsova verdien spesiale aandag. Nie almal weet dat komkommers soos courgette gevul kan word nie, en dat vis met sjokolade gemaak kan word. Om laasgenoemde voor te berei, kap die ui fyn en braai dit in botter. Voeg 'n eetlepel meel by en braai saam met die uie.
Giet dan 250 ml water in 'n dun straaltjie en roer die sous deeglik. Giet 'n halwe glas witwyn in, voeg 1 klein lepel gerasperde sjokolade, sout, peper, 'n knippie gemaalde kaneel en naeltjies elk by.
Smeer 'n vuurvaste bak met botter en plaas dit in 500 gram pollok- of kabeljoufilette, in porsies gesny. Giet die uie-meelsous oor die vis. Laat dit alles op baie lae hitte prut tot sag.
Skil en kap dan 'n handvol sampioene op en soteer dit in botter. Plaas die sampioene saam met die vis tien minute voordat u dit bedien en verras gaste en tuisgemaakte gaste met 'n oorspronklike gereg. !
