Ek hou baie van marmelade, veral tuisgemaak. Ek kook dit van verskillende vrugte en bessies. Verlede jaar het ek probeer om van Japannese kweper te maak - en ek het daarvan gehou, en my hele gesin het die eksperiment goedgekeur! Daarbenewens is daar geen kleurstowwe in hierdie lekkerny nie, jy weet waarvan die marmelade gemaak is. Daarom bied ek my resep aan, skryf dit neer.
Dit is nodig
- - 0,5 kg suiker,
- - 2 glase water,
- - 1 kg Japannese kweper.
Instruksies
Stap 1
Was die kweper en sny dit in skywe. Plaas vrugte in 'n kastrol en bedek met water. Kook tot die kweper baie sag is. Haal dit van hitte af, koel af, dreineer die vloeistof en vryf die vrugte deur 'n vergiettes.
Stap 2
Gooi dan 2 koppies water in hierdie massa en voeg suiker by. Roer en steek aan die brand. As die massa kook, verlaag die hitte en kook tot dit dik is.
Stap 3
As die massa die gewenste konsekwentheid verkry, plaas dit op 'n bakplaat (eers moet dit bedek wees met perkament en besprinkel met poeiersuiker gemeng met stysel). As die marmelade gestol het, kan dit in stukke gesny word. Dit is nodig om lekkers in die yskas te bêre.
