'N Pragtige, aromatiese en donsige koek word 'n ware versiering van die tafel en 'n ware langverwagte gebeurtenis aan tafel. Boonop, in so 'n koek is elke dingetjie belangrik - selfs hoe die rande geknyp word. Die tye toe die tert toegemaak is deur die rande met 'n vinger vas te knyp, is verby. Vandag is daar verskillende maniere om die rand van 'n gewone taart in 'n werklike kunswerk te omskep.
Wil u gaste voortdurend verstom met 'n oorspronklike tipe pasteie? Leer om dit op 'n nuwe manier te knyp. Boonop is dit nie so moeilik nie. Kombuiskenners stel interessante aanpassings voor om jou pastei te versier.
So, byvoorbeeld, kan jy 'n varkstaart om die rand maak. Om dit te doen, is dit genoeg om die rande effens nat te maak met water. Neem dan die oorblywende deeg en deel dit in 3 stroke (kies self die breedte). Weef 'n varkstaart uit hierdie stroke wat jy in 'n sirkel aanbring en maak dit vas aan die rande van die koek wat met water bevochtig is.
Om die rande van die koek met blare te versier, kan 'n ware filigraanwerk genoem word. Meng die deegreste in 'n bal en rol dit op die tafel uit. Sny dan die blare versigtig uit. Vog die rande van die koek met water en begin u spasies daarop heg. Druk in die proses die blare liggies met u vingers.
Versier die rande van die koek met 'n dambord. Om dit te doen, benodig u 'n skêr en 'n bietjie geduld. Maak snye langs die rand van die koek op 'n afstand van ongeveer 1 cm en begin deur een te buig.
U kan die koek ook met u vingers versier. U kan byvoorbeeld 'n seegolf ontwerp. Plaas die indeks en die duim van die een hand op die rand van die koek op 'n afstand van ongeveer 1 cm. Druk die deeg met u vingers en beweeg u hand en vorm 'n soort golf langs die rand van die koek.
Met die "Openwork lepel" -metode kan u die rand van die koek ongewoon en afgerond maak. Druk dit met 'n afgeronde punt langs die rand van die koek en laat sak die lepel hieronder. Vir 'n interessanter tekening kan u 'n kleiner lepel gebruik.
U moet vooraf bekommerd wees oor die versiering van die koek. Rol die bodem uit en plaas dit op 'n bakplaat. Sit dan die vulsel en bedek die bokant van die pastei - u kan 'n hele stuk deeg gebruik, u kan stroke gebruik om 'n rooster te skep. Vou dan die rande saggies, asof u die koek bo-op verseël. U kan dit ook met 'n lepel of vinger versier.
U kan 'n gewone vurk gebruik om 'n pragtige en oorspronklike koekrand te skep. Om dit glad en mooi te kry, sny die rand van die koek tot die deursnee van die vorm, neem dan 'n vurk en begin dit langs die rand druk sonder om in te druk. As die deeg rys, sal hierdie soort versiering aan die rande van die koek baie ongewoon lyk.
U kan 'n kruispatroon met 'n vurk maak. Dit is waar, in hierdie geval is dit beter om nie hard op die deeg te druk sodat dit nie breek nie.
Hou geduld en gereedskap byderhand om u pasteie oorspronklik en baie interessant te maak.
