Teen die einde van Oktober begin feijoa op die winkelrakke verskyn - 'n eksotiese vrug wat lyk soos kiwi, aarbei en pynappel in smaak en aroma. Feijoa bevat baie nuttige stowwe, en allereers - jodium. Heerlike geurige feijoavrugte kan as onafhanklike nagereg op die tafel bedien word. Vir langer stoorplek kan u konfyt van feijoa kook.
"Rou" feijoakonfyt
Spoel een kilogram feijoavrugte uit, droog dit af, sny die punte af. Maal die vrugte met 'n blender of gooi dit deur 'n vleismeul en sit dit in 'n emaljepan.
Giet een kilogram gekorrelde suiker in die gebreekte massa en meng deeglik. Laat die konfyt drie uur by kamertemperatuur staan om die suiker op te los. Dit is raadsaam om die inhoud van die pan elke dertig minute te roer.
Steriliseer die flesse terwyl die konfyt toevoeg.
Nadat die suiker opgelos het, is die "rou" feijoakonfyt gereed om te eet. Giet die konfyt in flesse, maak die deksels toe en verkoel in die yskas.
Vir die bereiding van "rou" konfyt benodig geen hittebehandeling van die vrugte nie, hierdie konfyt bevat meer vitamiene, maar dit is nie geskik vir langtermynopberging nie.
Feijoa konfyt van vyf minute
As u 'n groot hoeveelheid konfyt wil maak van hierdie eksotiese vrugte, is dit beter om 'n konfyt van vyf minute van feijoa te maak. Maal hiervoor een kilogram gewaste, skoon feijoa met enige kombuisapparaat met 'n kapfunksie. Maak 'n stroop met 800 gram suiker en 'n kwart glas water. Voeg gekapte feijoavrugte by kokende stroop en laat dit vir vyf minute prut. Die konfyt van vyf minute is gereed. Giet in steriele houers en bêre dit op 'n koel plek.
Sit feijoa-konfyt voor saam met warm tee. Alternatiewelik kan u die konfyt as 'n vulsel vir soetpasteie gebruik.
