Baie mooi van voorkoms, sowel as sag en sappig van smaak, en dien as 'n uitstekende versiering vir elke tafel. Dit maak glad nie saak of dit 'n vakansie of 'n gewone aandete is nie. Let daarop dat hoender met pomelo en roosmaryn nie net tuis nie, maar ook buite kan geëet word. Sy sal honger vinnig bevredig en die wêreld met nuwe smaaksensasies vul. U kan ook vars groente of gegrilde groente met 'n warm hitte voorsit.
Dit is nodig
- • 1 hele hoender met 'n gewig van 2 kg;
- • 2 uie;
- • 4 knoffelhuisies;
- • 1 pomelo;
- • 1, 5 Art. sojasous;
- • 1 teelepel. borrie;
- • 5 takkies roosmaryn;
- • 2 teelepels. gemaalde gemmer;
- • 2 eetlepels. l. soet paprika;
- • 1, 5 l. vonkelwater.
Instruksies
Stap 1
Plaas heel hoender in 'n kastrol, besprinkel met gemaalde gemmer, bedek met mineraalwater en 1 eetlepel. sojasous, geur met u gunsteling speserye na wense, laat dit dan 2-3 uur staan.
Stap 2
Rasper een ui op 'n growwe rasper en sit dit in 'n bak. Kap die knoffel fyn met 'n mes en voeg dit by die gerasperde ui.
Stap 3
Geur die ui-knoffelmassa met borrie en paprika, gooi die orige sojasous oor, meng.
Stap 4
Haal die hoender na 3 uur uit die marinade en plaas dit in 'n bakplaat. Draai die punte van sy vlerke toe met foelie sodat dit nie brand as jy bak nie. En bedek die karkas heeltemal met 'n mengsel van speserye, uie en knoffel.
Stap 5
Sny die tweede ui in halwe ringe. Skil die pomelo en deel dit in skywe met die hand, en sny die skywe self in groot stukke.
Stap 6
Plaas die roosmaryntakkies versigtig in die karkas. Volg die roosmaryn, sit halwe uieringe en stukkies pomelo op dieselfde plek en wissel dit af.
Stap 7
Kruis en bind dan die hoenderpote vas en maak sodoende die krop se stopsel toe.
Stap 8
Smeer die voorbereide hoender weer deeglik met 'n ui-knoffelmassa en stuur dit na die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 35-40 minute. Hierdie keer is dit voldoende om die vleis te bak, versadig met pomelosap, versadig met die aroma van speserye en groente.
Stap 9
Na hierdie tyd, haal die hoender met pomelo en roosmaryn uit die oond, dra dit oor in 'n skottel, versier met enige kruie en sit voor.
