Wil u kotelette kook volgens 'n ongewone resep?
Die hoendervleisgereg wat volgens die Litausresep voorberei is, sal volgens die smaak van baie mense wees.
Dit is nodig
- - 700 - 800 gram grofgemaalde hoendermaalvleis.
- - 4 knoffelhuisies,
- - 'n bietjie pietersielie;
- - 1 eier;
- - broodkrummels;
- - 200 gram room of melk;
- - 100 gr. suurroom;
- - basiliekruid, wonderpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Voeg fyngekapte grasuie en pietersielie by die maalvleis wat vooraf voorberei is. Meng alles deeglik.
Stap 2
Voeg wonderpeper, basiliekruid, 1 rou eier, 'n halwe glas gemaalde broodkrummels by, wat voorheen in melk of room geweek is. Meng alles deeglik. Laat die maalvleis 35 minute by kamertemperatuur staan.
Stap 3
Sny witbrood in klein skywe. Vorm 'n bol maalvleis en rol in broodskywe. Sit die voltooide werkstukke vir 25 minute in die yskas.
Stap 4
Giet olie in 'n braaipan, lê die vleisstukke uit en braai vir 2 minute aan elke kant. Sit die gebraaide kotelette op 'n bakplaat, sit 'n klein stukkie botter op elke kotelet en bak dit 30 minute in die oond.
