Nadat u 'n bietjie tyd bestee het en die mees gewone stel produkte geneem het, sal u u huishouding verras met 'n ongelooflike lekker en heerlike gereg, waarvan die naam reeds speekselagtig is. Die sagste vleis wat in jou mond smelt, aromatiese en pittige sous, 'n pragtige kors bo-op - dit is al jou aandete vandag!
Dit is nodig
- - 250 g hoenderfilet
- - 50 g semi-harde kaas (u keuse)
- - 50 g harde kaas (jy kan parmesaan neem)
- - 100 g sjampanje
- - 100 g room (verkieslik minstens 15% vet)
- - 100 g wit semi-soet wyn
- - 1 eetlepel. l. meel
- - 2 knoffelhuisies
- - 30 g amandels
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderfilet in mediumgrootte stukke, sny die sampioene in dun skywe. Sit die sampioene in 'n warm braaipan en braai dit. Voeg dan sout en speserye, 2 eetl. witwyn en laat nog 5-7 minute sweet. Braai die hoenderfilet in 'n ander pan oor hoë hitte in groente- of olyfolie tot bruin.
Stap 2
Nou kom die sous aan die beurt. Meng die meel deeglik met room, peper bietjie, voeg fyngekapte of fyngedrukte knoffel en gerasperde sagte kaas by. Roer tot kaas oplos, voeg res van witwyn by en roer.
Stap 3
Sit die slaai versigtig in lae uit: eers die sampioene, bo-op die hoenderborsie. Vul met die gevolglike romerige wynsous, strooi fyngekapte amandels en gerasperde harde kaas oor.
Stap 4
Die laaste aanraking - ons stuur ons slaai na die oond wat vir 180 minute op 180 grade verhit is.
