Waarom 'n sous in die winkel koop as u dit self kan maak? Ek bring die cranberry-pynappelsous vir vleis onder u aandag. Dit gee die gereg 'n spesiale smaak en aroma.
Dit is nodig
- - oranje - 1 st.;
- - bosbessies - 350 g;
- - die helfte van een pynappel;
- - heuning - 2 eetlepels;
- - bruinsuiker - 1 eetlepel;
- - growwe sout - 0,5 teelepel;
- - vars gemaalde peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die lemoen deeglik uitgespoel het, rasper 2 teelepels skil met 'n fyn rasper. Verdeel die lemoenpulp in klein stukkies en voeg die sap wat tydens hierdie prosedure vrygestel is by die gerasperde skil van die vrugte.
Stap 2
Ontdooi dit vooraf as u bevrore bosbessies gebruik om die sous te maak. Verdeel die bessie in twee gelyke dele. Plaas een in 'n voedselverwerker en kap tot glad. Plaas dan die res van die bosbessies op dieselfde plek en druk die massa wat dan ontstaan weer goed. U het dus 'n cranberry-puree.
Stap 3
Kombineer die resulterende homogene cranberry-massa in een bak met die volgende bestanddele: gekapte lemoen in klein stukkies, gerasperde lemoenskil gemeng met sap, asook pynappel in klein skywe gekap, suiker, sout, vars gemaalde peper en heuning. Dit is die beste om vloeibare heuning vir vleissous te gebruik. Meng alles behoorlik.
Stap 4
Sit die massa in die yskas vir die hele nag en bedek dit met 'n deksel bo-op. Cranberry-pynappelsous vir vleis is gereed! Dit kan net 3 dae gebêre word, maar die smaak daarvan is eenvoudig!
