Een van die mees algemene maniere om vleis gaar te maak, is om dit in 'n pot met verskillende addisionele bestanddele, meestal groente, te bak. U kan ook bone, sampioene, spek, ens. Byvoeg. Vleis met sampioene en boontjies in 'n pot is 'n heerlike en bevredigende aandete vir die hele gesin. Dit bly net om u gunsteling bygereg te kook.
Dit is nodig
- - beesvleis 500 g
- - boontjies 200 g
- - sampioene 300 g
- - tamaties 300 g
- - soetrissie 200 g
- - ui 150 g
- - groente olie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Om die gereg voor te berei, moet vars bone minstens 3 uur geweek word. Die ideale opsie is om dit oornag te laat staan. Kook die boontjies daarna tot sag in ligte soutwater.
Stap 2
Nie net beesvleis is geskik vir die gereg nie. Beide vark en lamsvleis sal goed wees. Spoel die vleis uit en sny dit in klein blokkies.
Stap 3
Berei die oorblywende bestanddele voor: sny die sampioene in klein stukkies, haal die pitte uit die peper en sny dit in repies, kap die ui fyn en sny die tamaties in blokkies.
Stap 4
Braai die uie 3 minute in 'n diep braaipan in groente-olie. Voeg dan die vleis by en braai dit vir 10 minute. Dan - sampioene. Sout die gereg, peper en braai nog 'n paar minute.
Stap 5
Sit rissies en tamaties in 'n pan by die vleis, en braai alles verder vir 3-5 minute.
Stap 6
Sit 'n bietjie vleis met groente in potte, dan boontjies en nog 'n stuk vleis met groente bo-op. Giet die inhoud van die potte met water. Dit sal ongeveer 50 ml wees. Bedek met 'n deksel en kook 'n uur in die oond op 180 grade.
