Dokters sê daar is baie voordelige voedingstowwe in enige eetbare setperke. Dille is een van die gewildste speserye in die Russiese kookkuns. Hierdie aromatiese kruie met 'n kenmerkende smaak het 'n aantal nuttige eienskappe en kan nie net in die kookkuns gebruik word nie, maar ook in die volksgeneeskunde.
Dille-samestelling
Dill het sy voordelige eienskappe te danke aan sy chemiese samestelling. Byna elke stof wat in hierdie kruie voorkom, het 'n genesende of voorkomende werking teen baie siektes. Dit bevat nikotien- en askorbiensuur, pektiene, karoteen, riboflavien, tiamien - al hierdie vitamiene is noodsaaklik vir die menslike liggaam.
Dille bevat 'n hele reeks spoorelemente, hoofsaaklik kalsium, fosfor, yster en kalium. Die sade bevat gesonde vetterige olies met olie-, linol- en palmitiensure en 'n bietjie proteïene. Bevat dille en essensiële olies - dit gee die groen nie net 'n spesifieke sterk reuk nie, maar het ook 'n genesende effek.
Die voordele van dille
Vir medisinale doeleindes is dille in die antieke tyd gebruik, en die sade van hierdie kruie is gevind tydens opgrawings van antieke Romeinse en antieke Egiptiese nedersettings. In Rusland is dille ook as 'n medisinale plant vereer: daar is afkooksels gemaak wat as 'n middel vir baie siektes beskou is. Moderne dokters besef die waarde van hierdie kruie: dit is bewys dat dit 'n bakteriedodende en anti-inflammatoriese effek het en die verval in die weefsels van die liggaam onderdruk.
Dille het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel en kalmeer dit met neuroses. Afkooksels van hierdie groenigheid verlig spierspasmas, verbeter die bloedsomloop en verseker beter bloedvloei na alle organe. As gevolg hiervan neem die vaskulêre druk af, die hart begin beter werk. Om hierdie rede verbeter slaap - dille word beskou as 'n goeie middel vir slapeloosheid.
Dille is nuttig vir die spysvertering: dit verbeter die derm-mikroflora en die peristalse van die spysverteringsorgane, bevorder die genesing van wonde in gastritis en maagsere en het 'n choleretiese effek.
Die ideale kombinasie van magnesium en yster in dille het 'n goeie uitwerking op die prosesse van hematopoiese. Essensiële olies gee die plant diuretiese en galvormende eienskappe. Dille word gebruik om 'n stof genaamd anetine te produseer, wat deel uitmaak van medisyne vir hartsiektes.
Dille is vars, aangesien dit al die voedingstowwe bevat. Maar afkooksels en kruie-infusies is ook effektief: om so 'n middel voor te berei, moet u 'n eetlepel droë dille met sade met 'n liter kookwater gooi en dit vir twintig minute laat. U kan die sous drie maal per dag vir 'n halwe glas neem. Afkooksels help met laktasie en help om diabetes, vetsug, osteoporose en ander siektes te voorkom.
