Sjokoladekoekies is een van die geliefkoosste soetgoed vir kinders en volwassenes, en as dit ook met neute is, is dit u gewaarborg om tee te drink.
Dit is nodig
-
- 100 g geroosterde neute: amandels
- haselneut
- grondboontjiebotter
- skil van 1 suurlemoen
- 3,5 koppies koringmeel
- 0,5 koppies suiker
- 100 g margarien of smeer
- 100 g suurroom 20% vet
- 2 eetlepels kakao
- 1 eiergeel
- 0,5 teelepel koeksoda
- 0,5 teelepel sitroensuur
Instruksies
Stap 1
Vryf die suurlemoenskil.
Stap 2
Druk die neute fyn. Moenie baie fyn vergruis of maal nie.
Stap 3
Smelt die smeer oor lae hitte, nie kook nie.
Stap 4
Klits suurroom met suiker.
Stap 5
Voeg geklopte eiergeel, gesmelte smeer, geklopte suurroom, suurlemoenskil, neute, kakao, soda en sitroensuur by die gesifte meel. Knie die deeg deeglik tot glad.
Stap 6
Rol die deeg in 'n broodjie en plaas dit vir 15 minute in die vrieskas.
Stap 7
Rol die afgekoelde deeg uit in 'n laag van nie meer as 1 cm nie en vorm 'n bak.
Stap 8
Sit die koekies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Die afstand tussen koekies moet minstens 1,5 cm wees.
Stap 9
Ons sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade om te bak. Bak word 15-20 minute gebak.
Stap 10
Koel die afgewerkte bak op 'n bakplaat, haal dit uit, versier en sit voor. Smaaklike ete.
