Verwerkte kaas is 'n eenvoudiger en meer bekostigbare produk as wat u kan dink. Maar ten spyte hiervan kan u saam met hom 'n paar oorspronklike geregte kook wat geliefdes sal verbaas en verbly.
Mandarynhappie
Jy sal nodig hê:
- verwerkte kaas - 2-3 stuks;
- 3-4 eiers;
- wortels - 2 stuks;
- 3-4 knoffelhuisies;
- mayonnaise;
- groente van dille en pietersielie;
- Lourierblaar.
Kook eiers en wortels tot sag, vul dit met koue water en laat heeltemal afkoel. Rasper die verwerkte kaas op 'n medium rasper in 'n diep bak. Skil die knoffel en gooi dit deur 'n pers (jy kan dit rasper) of kap dit baie fyn, gooi dit in die kaas. Ons maal ook die afgekoelde eiers en voeg dit in 'n bak. Kap die dille fyn en voeg dit by die res van die bestanddele, meng alles deeglik en geur met mayonnaise. Dit is beter om dit in klein porsies by te voeg sodat die massa nie vloeibaar word nie.
Skil die wortels, vryf op 'n fyn rasper, druk oortollige sap uit, sit op 'n plat bord. Van die kaas- en eiermassa vorm ons balletjies van 4-5 cm in deursnee en rol dit saggies in gerasperde wortels. Ons maak mandarijnsterte van setperke of lourierblare.
Kaas Raffaello
- verwerkte kaas - 3-4 stuks;
- eiers - 4 stuks;
- knoffel - 3 naeltjies;
- mayonnaise;
- olywe of ontpitte olywe - 10-15 stuks;
- krapstokkies - 100-150 g.
Berei 'n kaas-eiermassa voor van eiers, knoffel en gesmelte kaas. Ons maak klein koeke daaruit, in die middel daarvan plaas ons 'n olyf (olyf), rol die koek in 'n bol. Vryf die wit deel van die krapstokkies op 'n medium rasper (dit is beter om dit gevries te neem). Ons neem elke bal en rol saggies in krabspaanders. Sit die afgewerkte balletjies 30-40 minute in die yskas en kan op die tafel bedien word.
Voordat dit gekook word, kan verwerkte kaas in die vrieskas geplaas word (20-30 minute), dan sal dit makliker wees om dit te rasper.
