Worskasserol is 'n eenvoudige en stewige gereg wat vinnig gaar word en ideaal is om die kapokaartappel of pasta van gister af te handel. Enigiemand kan die voorbereiding van so 'n kasserol hanteer. Selfs iemand wat min of geen ervaring het om by die stoof te staan nie.
Wors is een van die bekostigbaarste halfafgewerkte vleisprodukte. Dit is goedkoop, word in enige kruidenierswinkel verkoop en nie te vetterig nie. Dit kan gebruik word om ontbyt te maak of by 'n piekniek te braai, of u kan 'n stewige aandete saam met hulle maak. Byvoorbeeld 'n kasserol. Dit sal nie baie tyd neem nie, almal sal sonder uitsondering daarvan hou, en dit sal die gesinsbegroting bespaar, want produkte vir worskasserol benodig die eenvoudigste en goedkoopste.
Braaipan met kapokaartappels, wors en kaas
U het nog baie kapokaartappels, maar is nie lus om dit te warm te eet nie? Maak 'n eenvoudige worskasserol. Troeteldiere sal u vonds waardeer! Die gereg blyk baie kalorieëvol te wees en baie bevredigend.
Ons benodig die volgende bestanddele (vir 4 porsies):
- kapokaartappels - 500-600 g;
- worsies - 5-6 stuks.;
- harde kaas - 150 g;
- mayonnaise - 2 eetlepels;
- suurroom - 2 eetlepels;
- eier - 1 st.;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- sout, speserye (swartpeper, gedroogde uie en dille) - na smaak.
Stap vir stap resep:
- Maak die worsies van die oneetbare film skoon; u hoef dit nie te sny nie.
- Meng die eier, fyngekapte knoffel, suurroom en mayonnaise in 'n klein bak deeglik. Voeg sout en speserye by die mengsel. Roer weer goed.
- Neem 'n klein bakplaat. Smeer dit met groente-olie. Plaas 1/3 van die kapokaartappels op die bodem, maak die laag gelyk.
- Plaas die worsies op die kapokaartappels, vul die spasie tussen die worsies met die oorblywende kapokaartappels. Die puree moet die worsies heeltemal of ten minste half bedek.
- Giet die mengsel uit 'n bak oor die toekomstige kasserol. Probeer die mengsel eweredig oor die hele oppervlak van die gereg versprei.
-
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 170-180 grade, plaas 'n bakplaat daarin. Bak die gereg ongeveer 30 minute.
- Strooi gerasperde kaas vyf minute voor gaar op die oondpan.
- Sit die kasserol warm voor in die bak waarin dit gebak is. Strooi vars, fyngekapte kruie (soos uie of dille) oor. Benewens hierdie gereg, is 'n ligte komkommer- en tamatieslaai perfek.
Pasta en worskasserol
Pasta pas goed by worsies - dit weet almal! En hulle word nie net in die vorm van 'n gebraaide gereg gekombineer nie, maar ook in die vorm van 'n kasserol. Die worspasta-kasserol is 'n uitstekende voorbeeld van hoe gewone pasta en gewone wors 'n goeie aandete kan maak.
Ons benodig die volgende bestanddele (vir 4 porsies):
- pasta (jy kan dadelik gekook word) - 400 g;
- worsies - 5-6 stuks.;
- ui - 1 st.
- eier - 2 stuks.;
- harde kaas - 150 g;
- suurroom - 2-3 eetlepels;
- groente-olie - 2-3 eetlepels;
- sout, speserye - na smaak.
Stap-vir-stap resep:
- Skil die ui en kap fyn. Verdeel die worsies in klein, maar nie te dun sirkeltjies nie.
- Verhit 'n pan met plantaardige olie. Braai die worsies eers goudbruin aan die een kant. Voeg dan die ui by die worsies, soteer nog 5-7 minute.
- Meng eiers, suurroom en gekruide sout in 'n aparte koppie of bak.
- Neem 'n gereg waarin u pasta en wors sal bak. Smeer dit met olie. Plaas die helfte van die pasta op 'n skottel.
- Sit die worsies met uie in 'n egalige laag op die pasta, bedek dit met die res van die pasta.
- Giet die suurroom en eiermengsel oor die gereg.
- Voorverhit die oond tot 180 grade, kook die oondpan vir 25-30 minute. Strooi gerasperde kaas 5 minute voor die gaarmaak op die oondpan. Smaaklike ete!
Rys, wors en sampioenkasserol
Nie 'n gewone kasserol nie, maar baie interessant en ongelooflik lekker. Let op hierdie suksesvolle resep as u nog rys gekook het en nie weet wat u daarmee moet kook vir aandete of middagete nie.
Ons benodig die volgende bestanddele (vir 6 porsies):
- rys (dit is beter om gestoomde langkorrel te neem) - 200 g (of 400 g gekook);
- worsies - 300 g;
- bevrore sjampanje (u kan seisoenale sampioene neem) - 250 g;
- ui - 1 st.
- wortels - 1 st.;
- eier - 2-3 stuks.;
- groente-olie - 2-3 eetlepels;
- sout, peper - na smaak.
Stap-vir-stap resep:
- Kook rys in effens soutwater. Slaan hierdie stap oor as u reeds gekookte rys het.
- Skil die uie en wortels. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, kap die ui fyn.
- Spoel die sampioene uit, droog en sny dit in medium stukke.
- Verhit 'n braaipan met groente-olie, braai die sampioene daarop totdat die hoofvloeistof verdamp het.
- Voeg uie en wortels by die sampioene, soteer nog 5-7 minute totdat die uie 'n goue tint het.
- Sny die worsies in klein skywe.
- Meng eiers met sout en speserye in 'n aparte bak.
- Gebruik 'n mediumgrootte bakplaat. Smeer dit met groente-olie of bedek met foelie. Plaas die helfte van die rys daarin. Dan moet daar 'n laag worsies en 'n laag sampioene met uie en wortels wees. Die laaste laag is die tweede helfte van die rys.
- Sit die eiers, sout en speserye bo-oor die kasserol.
- Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak die gereg 25-30 minute.
- Strooi vars kruie oor voor opdiening.
Rou aartappel- en worskasserol
Gister se pasta, aartappels of rys is nie altyd in die huis nie. En as u regtig 'n kasserol wil kook, kan u dit ook van rou aartappels maak. U hoef nie eers kapokaartappels te maak om te begin nie. Die smaak van 'n rou aartappelkasserol verskil effens van die smaak van 'n kapokaartappel, maar dit sal die daaglikse spyskaart afwissel.
Ons benodig die volgende bestanddele (vir 5 porsies):
- mediumgrootte aartappels - 6-7 stuks.;
- enige worsies - 5-7 stuks.;
- room (10%) - 70-80 ml;
- eier - 3 stuks.;
- harde kaas - 150-200 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- sout, speserye (swartpeper, gedroogde kruie) - na smaak.
Stap vir stap resep:
- Spoel aartappels uit, skil, rasper op 'n growwe rasper.
- Sny die worsies in sirkels.
- Meng eiers met room, knoffel, sout en speserye wat in 'n knoffelpers gedruk is.
- Neem 'n bakplaat, bedek met foelie. Probeer om die foelie oor die rante van die bakplaat te hou. Smeer die foelie op die bodem met 'n bietjie plantaardige olie.
- Plaas die helfte van die aartappel op die bodem. Sit die worsies dan in die tweede laag, die laaste laag is die res van die aartappels.
- Vul u gereg met die eier-en-roommengsel vir 'n afwerking. Bedek die kasserol met die foelie wat aan die kante van die bakplaat uitsteek om te voorkom dat die aartappels te droog word terwyl dit gekook word.
- Bak in 'n oond wat goed voorverhit is tot 180-190 grade vir ongeveer 40-45 minute.
- Verwyder dan die foelie bo-op, gooi al die gerasperde kaas bo-op die skottel, bak nog 7-10 minute totdat 'n pragtige goue kors bo-op vorm.
- Sit die afgeregte gereg voor met vars groenteslaai en tuisgemaakte piekels, wat met kruie besprinkel is. Smaaklike ete!
Courgette-kasserol met worsies
Probeer hierdie kasserol as u 'n gesonde dieet eet. Dit is lig, maar tog lekker en maklik om voor te berei.
Ons benodig die volgende bestanddele (vir 4 porsies):
- jong courgette - 1-2 stuks. (afhangende van die grootte);
- enige worsies - 3-4 stuks;
- tamaties - 2-3 stuks;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- plantaardige olie - 'n bietjie;
- sout, speserye - na smaak.
Stap vir stap resep:
- Skil die courgette, sny dit in sirkels van nie meer as 4-5 mm dik nie.
- Was die tamaties, sny in dun skywe.
- Die worsies moet ook in skywe gesny word.
- Druk die knoffel in 'n knoffelpers of kap dit baie fyn.
- Neem 'n bakplaat, smeer dit liggies met groente-olie. Plaas die helfte van die courgette daarop, plaas die helfte van die tamaties bo-op. Voeg dan 'n bietjie sout en peper by die gereg.
- Sit al die worsies op die courgette en tamaties. En sit die orige tamaties op die worsies. Die laaste laag is die tweede helfte van die courgette.
- Geur weer met sout en peper, strooi knoffel oor.
- Bak in 'n goed voorverhitte oond van 170-180 grade vir ongeveer 30 minute.
- Strooi vars kruie oor voor opdiening.
