Hierdie aromatiese, smaaklike, pragtige gereg word in die kombuis van baie lande aangetref en geniet die welverdiende gewildheid. Dit is vinnig en maklik om voor te berei, maar die resultaat is werklik wonderlik.
Dit is nodig
- - 600 g vark- of beesvleis;
- - 1 kop ui;
- - 1 groot wortel;
- - sous, 1/2 koppie;
- - water, 1/2 koppie;
- - 1 teelepel stysel;
- - 2 eetlepels. eetlepels droë witwyn;
- - 16 stuks. pruimedante;
- - groente-olie vir braai;
- - sout, speserye, kruie - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap die uie en wortels grof en braai tot goudbruin in groente-olie. Voeg vleis by en soteer tot goudbruin. Giet die sous in die gebraaide vleis met uie en wortels en laat dit effens prut.
Stap 2
Los die stysel in water op, giet die mengsel in die bredie en kook. Voeg pruimedante, wyn, sout en speserye by en laat prut nog 15-20 minute.
Stap 3
Voeg kruie (dille, pietersielie, koriander) na smaak by voordat dit bedien word.
