Vleis met pruimedante in die oond kan gekook word met die toevoeging van groente, room, ens. Hierdie gedroogde vrugte word gekombineer met alle soorte vleis en toon die smaak van lamsvleis, varkvleis en beesvleis. Resepte kan aangevul word volgens u voorkeure.
Dit is nodig
- - vark, sout, peper, mosterd, pruimedante, okkerneute, groente-olie, gerasperde kaas, knoffel en mayonaise;
- - beesvleis, wortels, knoffel, pruimedante, sout, peper, speserye, foelie, uie, kruie;
- - lamsvleis, pruimedante, wortels, uie, aartappels, sonneblomolie, water, foelie, potte, sout, peper, sampioene, gerasperde kaas;
- - vark, room of suurroom, pruimedante, sout, peper, water, bakskottel, olie.
Instruksies
Stap 1
Pruimedante is 'n veelsydige, smaaklike en gesonde produk wat goed pas by enige soort vleis, sowel as wyn, room, asyn, ens. 'N Heerlike gereg wat op hierdie twee hoofprodukte gebaseer is, sal op 'n feestafel geskik wees. En hoe gelukkig sal u gesin tog wees as u dit nie vir 'n vakansie kook nie, maar vir 'n gewone gewone aandete, net om dit te bederf! Daar is 'n groot verskeidenheid resepte om vleis met pruimedante in die oond te kook. U kan die een kies waarvan u die meeste hou en dit voortdurend gaarmaak.
Stap 2
Om varkvinger met pruimedante voor te berei, sny 700 g varkhaas in stukke en klop aan albei kante af. Geur met sout en peper na smaak. Bedek die bokant nou met mosterdkap en plaas 2-3 pruime gevul met okkerneute daarop. Rol die rolle op en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Kook die rolletjies 40-50 minute in die oond by 180 ° C. Sit 'n mengsel van gerasperde kaas, gekapte knoffel en mayonnaise 5-10 minute voor kook.
Stap 3
Om gebakte beesvleis met pruimedante te kook, moet u 1 kg beesvleis, droog en in porsies sny. Kap een wortel en twee knoffelhuisies. Stoom 200 g gedroogde vrugte met kookwater en laat dit 'n rukkie staan. Dreineer en maal dan. Maak diep snye oor die hele oppervlak van die vleis, sout dit en vul dit met pruimedante en groente. As u wil, kan u die vleis rasper met u gunsteling speserye. Vou die foelie in die helfte, plaas 'n laag uie en kruie daarop, en dan die vleis. Strooi weer uie en kruie bo-oor. Dit is nodig om 40-60 minute in die oond te bak by 'n temperatuur van 250-300 ° C.
Stap 4
'N Feestelike en hartlike gereg lam en pruimedante in potte word soos volg voorberei: 800 g lam moet in klein porsies gesny word en met u gunsteling speserye bestrooi word. Pruimedante moet in 'n hoeveelheid van 300 g gekap word. Skil en kap twee wortels, 3 uie en 1 kg aartappels. Braai die vleis in 'n pan tot goudbruin, en voeg uie en wortels daarby, laat dit effens prut. Voeg daarna die pruimedante by, voeg 'n bietjie water, sout by en laat prut vir nog 5 minute. Sit dan die hele inhoud van die pan in potte, voeg water in 2/3 van die pot, bedek met foelie en sit in die oond vir 1-1, 5 uur deur die klep te draai tot by 170 ° C. U sal die gereg nie bederf as sampioene en gerasperde kaas in die resep voorkom nie.
Stap 5
Delikate en uiters smaaklike vleis kan verkry word deur dit met die toevoeging van room of suurroom te kook. Stoom 200 g pruimedante met warm water en laat dit 'n rukkie staan. Ongeveer 700 g varknek moet gekook word totdat dit half in soutwater gaar is, afgekoel en in klein stukkies gesny word. Haal gedroogde vrugte uit water en kap fyn. Die oorblywende water moet met 400 g room of suurroom gemeng word, voeg sout en peper na smaak by. Smeer 'n bakplaat met botter, sit die vleis, pruimedante daarin en giet die roommengsel. Bak 'n halfuur by 180 ° C.
