As u nie 'n oond het nie, kan u daarsonder 'n koek maak! Boonop, ten spyte van die gebrek aan bak, kan u met hierdie eenvoudige resep vir 'n koek in 'n pan 'n ware feestelike lekkerny voorberei, nie erger as gewoonlik nie. Hierdie koek sal soos "Napoleon" smaak. Daarbenewens word die koeke baie makliker en vinniger voorberei.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - kondensmelk - 1 blikkie;
- - meel - 3 glase;
- - eier - 1 st.
- - koeldrank - 1 teelepel.
- Vir die room:
- - eier - 1 st.
- - suiker - 1 glas;
- - meelblom - 3 eetlepels. lepels;
- - melk - 800 ml;
- - vanieljesuiker - ½ teelepel.
Instruksies
Stap 1
Maak die eier los en meng dit met kondensmelk. Voeg meel geleidelik by, roer die deeg met 'n klitser, lepel of menger. Voeg koeksoda by, gebak met asyn of suurlemoen. Knie deeg, nie baie steil nie, maar wel geskik om uit te rol.
Stap 2
Verdeel die deeg in verskeie stukke, afhangend van die volume en die grootte van u pan. Knie elke deel, strooi meel oor en rol so dun as moontlik uit - hoe dunner dit is, hoe beter. Gewoonlik word ongeveer 10 koeke uit hierdie hoeveelheid bestanddele verkry. U kan hulle dadelik die regte sirkelvorm gee deur dit byvoorbeeld af te sny met 'n deksel van 'n braaipan. U kan dit doen nadat u gekook het. Die stukkies is handig om krummels te maak.
Stap 3
Braai die koeke om die beurt in 'n voorverhitte pan, maak met 'n vurk gate in sodat borrels nie verskyn nie. Gietolie is ongewens. Dit is die beste om 'n kleefvrye pan te gebruik. Sulke koeke word baie vinnig gebraai, en u moet seker maak dat dit nie te gaar word nie.
Stap 4
Om die room te maak, maal die eier met suiker, voeg vanieljesuiker by. Voeg dan meel by en meng goed tot glad sonder klonte. Giet daarna melk in 'n dun straaltjie en roer die massa tot glad. Kan met 'n menger gemeng word. Sit op matige hitte en laat kook, roer aanhoudend met 'n houtspaan. Nadat u gekook het, kan u die room ongeveer 5 minute kook, sodat dit dikker sal wees.
Stap 5
Vorm 'n koek deur alle koeke, bokant en sykante met room in te smeer. Maal die gebraaide krummels met 'n deegroller tot growwe krummels en strooi dit bo-oor. Benewens krummels, kan jy fyngemaakte neute gebruik om af te stof. Sit in die yskas vir anderhalf uur om te week. Daarna is die koek in die pan gereed!
