Gesoute haring is altyd 'n gewilde produk op die feestelike en alledaagse tafel. Dit kan eenvoudig geskil aangebied word en in aptytlike stukke op 'n bord gesny word, of dit kan as bestanddeel in 'n gereg gebruik word, soos 'n snack.
Dit is nodig
- - 3 effens gesoute harings;
- - 5 groot aartappelknolle;
- - 3 klein wortels;
- - 3 beet;
- - 2 uie, medium grootte;
- - 3 stuks. hoender eiers;
- - 3 takkies pietersielie;
- - 200 gram mayonnaise;
- - 3 eetlepels groen ertjies (geblikte);
- - sout en gemaalde peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Haal die vel versigtig uit die haring, verwyder die binnegoed en spoel in koue lopende water. Dan word die filette van die bene geskei en in klein blokkies gesny.
Stap 2
Wortels, beet en aartappels word deeglik in water gewas en gekook tot sag. Dan geskil en gevryf op 'n growwe rasper (kan in klein blokkies gesny word).
Stap 3
Eiers word gekook, geskil en op 'n growwe rasper gevryf. Skil die ui, was dit met lopende water, sny dit in klein stukkies en sit dit vir twee minute in kookwater.
Stap 4
Gelaagde haringfilette in 'n diep skottel, dan aartappels, uie, eiers, wortels en beet. Elk van die lae is liggies gesout en met mayonnaise gesmeer.
Stap 5
Die voltooide gereg word vier uur in die yskas geplaas sodat dit goed versadig is, waarna dit met kruie versier word en bo-oor met groen ertjies bestrooi word.
