Beef brizol is 'n hartlike en terselfdertyd heerlike gereg gemaak van eiers, maalvleis gevul met ingelegde komkommers. Brizol word vertaal as omelet of gebakte eiers.
Dit is nodig
- - 400 gram maalvleis;
- - 2 eetlepels. mayonnaise;
- - peper en sout.
- - 1 knoffelhuisie;
- - 5 eiers;
- - 2 eetlepels. tameletjie;
- - 1 eierwit;
- - groente olie;
- - gesoute komkommers.
Instruksies
Stap 1
Sout en peper die maalvleis, voeg die eierwit by en roer goed.
Stap 2
Verdeel die maalvleis in 5 gelyke dele, maak balletjies daaruit.
Stap 3
Smeer 'n plastiekfolie op die tafel, sit die vleisballetjies, druk dit plat met u hande. U moet 'n sirkel met 'n deursnee van ongeveer 15 sentimeter kry.
Stap 4
Klits die eier met 'n knippie sout. Plaas die mengsel op 'n plat bord.
Stap 5
Draai die vleispannekoek boonop saggies om met plastiek.
Stap 6
Verhit bietjie plantaardige olie, dra die maalvleis met die eier saggies oor in die pan. Kook vir ongeveer 5 minute.
Stap 7
Draai die pannekoek om en kook nog 5 minute.
Stap 8
Berei al die brizole op dieselfde manier voor.
Stap 9
Plaas klaargemaakte brizols op 'n bord op mekaar, met vleiskant na bo.
Stap 10
Gooi die mayonnaise saam met die maalvleis. Smeer die mengsel oor die vleiskant van die pannekoek.
Stap 11
Gooi ketchup bo-op, sit piekels, wat voorheen in dun repies gesny is, op die helfte van die brizoles.
Stap 12
Draai die ander helfte toe.
