Wat kan met rys gemaak word? Baie lekker kos! Een daarvan is 'n maalvleispan. Sy berei eenvoudig en vinnig voor, selfs 'n tiener kan dit hanteer.
Dit is nodig
- - 300 g gekookte rys,
- - 300 g maalvleis,
- - 1 wortel,
- - 1 ui,
- - 2 eiers,
- - 150 g harde kaas,
- - 1 eetlepel. 'n lepel sonneblomolie,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny in klein blokkies. Skil die wortels, rasper.
Stap 2
Verhit sonneblomolie in 'n braaipan, braai die uieblokkies tot deursigtig. Voeg dan die wortels by en braai tot goudbruin.
Stap 3
Voeg maalvleis in die pan by groente, meng. Geur met sout en swartpeper, voeg vleisspeserye by indien verkies. Nadat die maalvleis heeltemal wit is, skakel u die gas uit, laat die maalvleis met groente onder die deksel.
Stap 4
Spoel die rys uit totdat die water deursigtig is. Vul dan die rys met skoon water, voeg 'n bietjie sout by en kook 'n bietjie minder tot dit gaar is. Dreineer die water uit die rys, maar laat water om die rys klam te hou. Laat die rys effens afkoel.
Stap 5
Klits twee eiers in die rys en roer. Smeer 'n bakplaat met olie en plaas twee derdes van al die rys daarin. Sit die maalvleis met uie en wortels op die rys, versprei dit eweredig. Sit die oorblywende rys op die maalvleis, druk dit plat. Giet die vloeistof uit die rys in die vorm. Strooi kaas oor.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak rys met maalvleis vir 'n halfuur. Sodra die kasserol goudbruin is, haal dit uit die oond, koel af en sit dit voor met groente of sous.
