Turkye gebraai is 'n feestelike gereg. Die tyd wat u spandeer om te kook, betaal u met rente. Gaste sal u kulinêre vaardighede waardeer.
Dit is nodig
- - 700 g kalkoenfilet;
- - 3 groot aartappels;
- - 1 wortel;
- - 1 groot ui;
- - 2 medium soetrissies;
- - 4 tamaties;
- - 100 g harde kaas;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - 2-3 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel. 'n lepel heuning;
- - 100 g suurroom;
- - 50 g mayonnaise;
- - 4 snye lemoen;
- - 0,5 suurlemoene;
- - 0, 5 eetlepels. eetlepels korrelmosterd;
- - 3 druppels balsamiese asyn;
- - 'n takkie roosmaryn;
- - 'n mengsel van soetrissies.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kalkoenvleis onder lopende water uit. Laat die water dreineer. Sny in klein stukkies en plaas dit in 'n diep bak.
Stap 2
Smelt heuning in 'n waterbad, kombineer met oranje en korrelige mosterd. Kap die knoffel. Voeg sojasous, pepersmengsel, roosmaryn by. Meng alles en meng met vleis.
Stap 3
Bedek die bak met vleis en marineer vir 8 uur.
Stap 4
Skil die ui en kap fyn. Plaas dit in 'n bak en giet die suurlemoensap oor die vars suurlemoen. Voeg 3 druppels balsamiese asyn by. Laat vir 2 uur aan.
Stap 5
Plaas die afgewerkte gemarineerde kalkoenfilet na 8 uur in keramiekpotte.
Stap 6
Lê dan in lae uit. Bo-op die vleis, ingelegde uie, gerasperde wortels, gekapte soetrissies, tamaties en aartappelblokkies.
Stap 7
Verdun suurroom met mayonnaise met gekookte water en giet in elke pot.
Stap 8
Bak 1,5 uur in die oond op 180 grade. Besprinkel met gerasperde kaas 10 minute voordat dit gekook word. Sit dit effens afgekoel voor.
